Немало людей предпочитают пить кофе с молоком. В таком напитке не чувствуется кофейная горечь и скрывается характерная кислинка. Кроме того, содержание кофеина снижается и его действие становится менее ярко выраженным. Правда, считать этот вид кофе абсолютно безопасным нельзя. Во многом эффект зависит от технологии приготовления и особенностей употребления напитка.
Как называется кофе с молоком
Среди самых известных и популярных вариантов этого напитка выделяют следующие:
- макиато;
- латте;
- капучино.
При их приготовлении используются кофейные зерна и молочная продукция, но выдерживаются разные пропорции. Кроме того, отличается также технология и последовательность действий.
Влияние кофе и молока на организм
Споры по поводу того, пользу или вред приносит кофе с молоком, ведутся по сей день. Известно, что молочная продукция насыщает организм жирами и углеводами, необходимыми для полноценного функционирования организма. В ней содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.
В кофейных зернах также есть немало полезных веществ. При употреблении напитков на их основе оказывается воздействие на нервную систему, стимулируется работа головного мозга.
Если их пить кофе слишком часто, развивается зависимость и наблюдается обратный эффект
Появляется сонливость, отмечается раздражительность и ряд других негативных изменений.
Польза напитка
Отмечается следующая польза от кофе с молоком для организма человека:
- повышение трудоспособности;
- избавление от сонливости;
- улучшение настроение;
- повышение кровяного давления;
- стимуляция работы ЖКТ;
- очищение организма от токсинов.
Возможный вред
Такой напиток вреден для организма в случае чрезмерного его употребления. Избыточная концентрация кофеина приводит к следующим негативным изменениям:
- инсомния;
- дрожь в руках;
- раздражительность.
Кроме того, если систематически пить эспрессо, из организма вымывается кальций и ряд других полезных веществ. Добавляя молоко в кофе, восполняется потеря только одного микроэлемента, а концентрация других не повышается.
Сколько калорий в кофе с молоком
Калорийность кофе с молоком во многом зависит от того, какие продукты используются в процессе его приготовления. Кроме того, на показатели влияет объем употребляемого напитка.
Натуральный
На 100 грамм молотых зерен приходится всего 201 ккал. В зависимости от ингредиентов калорийность кофе будет различной:
- В чашке эспрессо будет содержаться всего 2 ккал.
- Калорийность кофе с молоком без сахара более высокая. Она достигает 46 ккал.
- Каждая чайная ложка сахарного песка увеличивает питательную ценность еще на 20 ккал.
- Если же смешивается сгущенка с кофе, то в нем будет до 55 ккал.
Растворимый
Растворимый кофе калорийнее зернового. В его составе не более 15% кофейных зерен. Все остальное – это химические добавки.
В одной порции растворимого кофе содержится 12 ккал
При добавлении 50 мл молочной продукции питательная ценность повышается до 56 ккал. Калорийность растворимого кофе с молоком и сахаром зависит от количества добавления сахарного песка. Если и используется одна чайная ложка, то она составляет 76 ккал.
Отдельно следует сказать о напитке в пакетиках «3 в 1». В его составе содержится сухое молоко, а также сахар. На одну порцию при этом приходится 70 килокалорий.
Объемы
Энергетическая ценность во многом зависит от того, какими объемами употребляется молочный кофе. Стандартной считается кружка 200 мл. В этом случае порция будет содержать около 70 ккал. Количество калорий на 250 мл станет больше (до 100 ккал).
Самыми питательными считаются напитки, в которые добавляются сливки и вспененное молоко. Например, порция мокко или капучино объемом 300 мл может содержать до 200 ккал.
Можно ли использовать при похудении
При соблюдении диеты следует отказаться от растворимого продукта и варианта «3 в 1». Рекомендуется пить натуральный кофе и использовать при его приготовлении молоко с минимальной жирностью. При этом объем молочной продукции нужно уменьшить до 1-2 чайных ложек.
По мнению диетологов, такой напиток не помешает избавиться от лишнего веса, но и не способствует этому. Поэтому пить его чрезмерно часто не стоит. Достаточно будет одной порции в утренние часы.
Рецепты приготовления
Существует немало рецептов приготовления таких напитков. Они отличаются соотношением молока и кофейных зерен, а также рядом других особенностей. Стоит рассмотреть самые популярные среди них.
Классический рецепт
Чтобы приготовить кофе на молоке в турке, понадобятся такие ингредиенты:
- 150 мл молока;
- 15 г молотых зерен;
- 2 чайных ложки сахара;
- щепотка корицы.
Выполняются такие действия:
- В джезву вливают молочный продукт.
- Добавляют в состав сахар, корицу и измельченные бобы.
- Турку ставят на плиту.
- Томят жидкость на слабом огне до появления пенки.
- Готовый напиток 2-3 минуты настаивают и переливают в чашку.
Латте
В процессе приготовления латте используются следующие ингредиенты:
- 10 г измельченных зерен;
- 60 мл воды;
- 150 мл молока.
Выполнить нужно такие манипуляции:
- В турке или кофемашине приготовить эспрессо.
- Молочный продукт прогреть до 70 градусов и взбить до получения воздушной пенки.
- Полученную массу перелить в стеклянный бокал.
- Тонкой струйкой влить в эту же посуду горячий эспрессо.
Капучино
Для получения ароматного капучино понадобятся такие продукты:
- 200 мл молока;
- чайная сахарного песка;
- 200 мл эспрессо.
Приготовление сводится к выполнению всего нескольких действий.
- Молочный продукт немного подогреть и смешать с сахаром.
- Взбить полученную смесь в питчере или обычным венчиком. В результате, должна получиться пышная пенка.
- В чашку влить горячий эспрессо.
- Сразу после этого добавить в состав взбитое молоко.
- Сверху с помощью ложки выложить оставшуюся молочную пенку.
Макиато
Понадобятся следующие ингредиенты:
- 40 мл сливок;
- 150 мл молока;
- 150 мл эспрессо.
Способ приготовления:
- Сливки охлаждают в холодильнике и после этого вливают в бокал.
- Молоко немного прогревают и сразу после этого взбивают. Должна получиться плотная пенка.
- Полученную массу вливают поверх сливок.
- Последним в состав добавляется эспрессо. Его нужно лить не спеша, чтобы слои не перемешались.
С белым шоколадом
Этот напиток непременно понравится сладкоежкам. Для его приготовления понадобятся:
- 100 мл эспрессо;
- 300 мл молока;
- 20 мл сливок;
- пара чайных ложек сахарного песка;
- щепотка ванили;
- 50 г белого шоколада.
Выполняются такие манипуляции:
- Молочные продукты смешиваются между собой и прогреваются на плите.
- После появления пенки емкость снимается с огня.
- В состав добавляется ваниль и сахар.
- Белый шоколад натирается на терке.
- Полученную шоколадную стружку смешивают с кофе.
- В стаканы сначала вливается кофейно-шоколадная смесь.
- Сверху вливается молочная масса.
С приправами
Рецепт подразумевает использование таких продуктов:
- 250 мл эспрессо;
- 50 мл топленой молочной продукции;
- 20 мл сливок;
- 50 г тростникового сахара;
- по щепотке корицы, ванили и мускатного ореха.
Для получения этого напитка нужно просто смешать все ингредиенты с горячим кофе. Больше никаких действий выполнять не нужно. Можно сразу наслаждаться его изысканным вкусом и многогранным ароматом.
Противопоказания
Определенным людям нельзя пить кофе с молоком. Среди противопоказаний к его употреблению следует выделить:
- заболевания желудка;
- гипертония;
- патологии сердца, сосудов;
- нарушения со стороны нервной системы;
- остеопороз;
- почечная недостаточность в острой форме;
- нарушения сна;
- индивидуальная непереносимость лактозы и проблемы с ее усвоением;
- дети;
- люди пожилого возраста.
Следует свести к минимуму употребление кофейных напитков во время беременности и кормления грудью
Среди множества кофейных напитков особой популярностью пользуются те, в которые добавляется молочная продукция. Обусловлено это их отменными вкусовыми качествами. Кофе получается невероятно нежным, не оказывает чрезмерно мощного воздействия на организм. Нужно лишь помнить, что даже в этом случае не стоит его употреблять в большом количестве.
Источник: https://kofegid.info/recepty/s-molokom
Калорийность чашки и 100 г кофе разных видов и сортов, с добавками: сахаром, молоком, сливками, мороженым
Некоторые любители кофе, задумавшись о похудении, сталкиваются в описании диет с пунктом, касающимся сильного ограничения, а то и полного удаления ароматного напитка из дневного рациона. Но так ли он страшен для фигуры, и его калорийность настолько зашкаливает, что обязательно нужно накладывать на кофе табу, чтобы не перебирать калории?
Энергетическая ценность черного и зеленого видов
За столетия человеческой истории этот, поначалу экзотический, напиток, широко распространился по миру в большом количестве вариантов. Если на заре его появления на столах европейских аристократов, как правило, речь шла исключительно о крепком черном кофе, что, как говорится, на любителя, то сейчас разновидностей так много, что можно удовлетворить вкусы каждого человека.
Среди современных типов натурального черного кофе наиболее крепким является ристретто, название которого так и переводится с итальянского языка.
Достижение сильной концентрации достигается за счет небольшого количества воды: семь граммов кофе мелкого помола варят примерно в 20–25 миллилитрах воды.
Поскольку он необычайно крепкий, этот напиток обязательно подается со стаканом чистой холодной воды, которую рекомендуется пригубить, перед тем как начать наслаждаться ристретто. Калорийность одной чашечки — в пределах 7 ккал. Это очень мало, но может быть еще меньше.
В основе своей калорийность натурального черного кофе на 100 миллилитров составляет всего 1–3 ккал. Различные виды помола абсолютно не влияют на конечную энергетическую ценность. Но если сравнивать натуральный с растворимым, то цифры будут явно не в пользу последнего. На 100 миллилитров готового растворимого кофе приходится 7 ккал. Поэтому выбор очевиден.
Существует также зеленый кофе, который сейчас начинает набирать популярность у гурманов. Строго говоря, это естественное состояние зерен, которые приобретают коричневый цвет лишь в результате их обжарки. Причем оттенок будет меняться в зависимости от температуры, при которой происходит тепловая обработка. Так, при 200 градусах цвет будет светло-коричневый, а при 250 — более насыщенный.
Зеленый кофе заваривают молотым, по точно такой же технологии, как и черный. Калорийность 100 миллилитров напитка составит не более 2 калорий. Но вкус будет достаточно необычным: травяной и без привычной характерной горчинки.
Калорийность изысканных напитков
Если с черным кофе все более-менее понятно, то вот разнообразные его виды с заманчивыми названиями, которыми зачастую пестрят меню любого кафе и ресторана, могут таить в себе массу подводных камней в виде лишних калорий. Самым безобидным в этом смысле является классический эспрессо — довольно крепкий кофе, в который ничего не добавляется.
Небольшая бодрящая чашечка затягивает всего на 2–3 ккал. Сложнее с разновидностями эспрессо. Например, порция эспрессо макиато, объем которой, как правило, 250 миллилитров, таит в себе 55 ккал. Калорийность повышается за счет добавления молочной пены.
А вот эспрессо кон панна будет вдвое калорийнее из-за белой пенной шапки с добавлением молотой корицы.
Вам также будет интересно: Какова калорийность белого хлеба?
Не нанесет ущерба худеющему порция американо. В большой чашке, объемом 400-450 миллилитров, насчитывается всего около 15 ккал. Чего, к сожалению, не скажешь об очень вкусном мокаччино, сваренном на основе эспрессо с добавлением шоколада и молока, который затянет на все 290 ккал.
И это только на 100 миллилитров! Красивый латте традиционно подают в специальных стеклянных продолговатых чашках, чтобы были хорошо видны слои кофе, молока и густой пены. В порции этого напитка, которая, как правило, составляет 300–350 миллилитров, насчитывается 230–250 ккал. И это без добавления в него сахара.
Пикантный кофе по-ирландски, в состав которого в различных пропорциях входят эспрессо, сливки, виски и сахар, имеет чуть меньшую энергоценность. На 150 миллилитров приходится 170 калорий.
В стандартной порции капуччино объемом 150 миллилитров получается не менее 200 ккал. Дело в том, что готовят его таким образом, что в изначально безобидный в плане калорийности эспрессо добавляется сахар, а также густая молочная пенка, взбитая из молока высокой жирности и сливок. Можно и не добавлять сахар, но это не слишком спасет ситуацию, снизив калорийность на 24–48 ккал.
Летом особой популярностью пользуется гляссе, когда в кофе добавляется 50-граммовый шарик мороженого. 150 миллилитров такого напитка затягивают примерно на 130 ккал.
Фейерверк добавок
В любой приличной кофейне посетителю предложат украсить кофе различными изысканными ингредиентами, от названий и разнообразия которых порой может пойти кругом голова. По-хорошему, человеку, следующему диете, конечно, лучше от них отказаться сразу. Но если очень хочется, то стоит постараться выбрать наиболее безобидные для фигуры.
Стандартный набор добавок может быть следующим:
- сахар;
- молоко;
- сливки;
- сгущенка;
- мороженое;
- мед;
- шоколадный сироп;
- карамель.
Сам по себе ароматный напиток не наносит вреда фигуре, гораздо сложнее дело обстоит с добавками. Тем, кто не привык пить его в натуральном виде, нужно быть готовым к тому, что калорийность чашки кофе мгновенно возрастает. Например, в одной чайной ложке белого сахара насчитывается 24 ккал.
Таким образом, изначально двухкалорийная чашка черного кофе с добавлением в нее двух ложек сахара превращается во все 50 ккал. А вот 20 граммов сливок скромной десятипроцентной жирности обладают калорийностью в 24 ккал. И в итоге кофе со сливками вытянет на 26 калорий — не смертельно, если ограничиться одной утренней чашкой.
Впрочем, их можно заменить двадцатью граммами молока 1,5 % жирности, и тогда калорийность одной порции напитка составит всего лишь порядка 11 ккал.
Ассортимент сахара сам по себе может быть достаточно велик. В стандартную чайную ложку помещается шесть граммов сахара-песка. Если говорить о рафинаде, то здесь важно уточнять вес одного кубика. Так как пятиграммовый содержит в себе 20 ккал, а десятиграммовый, соответственно, вдвое больше.
Коричневый сахар, который считается более полезным, с точки зрения калорийности немного, всего на 1 калорию, обходит белый: в одной чайной ложке таится 25 ккал. Некоторые считают, что можно снизить ущерб, используя в качестве подсластителя мед. Но это сработает только в том случае, если одной ч. л.
меда, в которой насчитывается 32 ккал, заменить две ложки сахара.
Вопрос о сливках также многогранен из-за их разновидностей. Например, если брать стандартный десятиграммовый пакетик питьевых сливок жирностью 10 %, то в нем содержится 12 ккал. Аналогичная упаковочка сливок жирностью 20 % несет в себе уже 20 ккал.
Гораздо большую опасность для стройности таят сухие сливки: 10 граммов могут содержать 59 ккал. При этом если выбирать растительные порошковые, то в них калорийность варьируется в диапазоне 40–45 ккал на 10 граммов продукта.
Растительные питьевые сливки гораздо скромнее в этом отношении: всего 20–30 ккал.
Стоит внимательно отнестись к выбору молока в качестве добавки.
| Разновидности | Энергетическая ценность |
| Налейте 20 граммов топленого молока. | Они сразу дадут утренней чашке 17 ккал дополнительно. |
| Аналогичное количество молока жирностью 1,5 %. | Еще 9 ккал. |
| 2,5 %. | Плюс 10,8 ккал. |
| 3,2 % | Прибавьте при подсчете 12 ккал. |
| Можно также использовать обезжиренное молоко. | В таком случае калорийность 20 граммов достигает всего 6,4 ккал. |
Очень сладкая сгущенка любима многими в качестве добавки к кофе, так как она сразу решает два вопроса: делает его сладким и молочным.
Но калорийность у одной чайной ложки сгущенки довольно внушительная и составляет 36 ккал, а в столовую входят все 74 ккал. То же предостережение касается и таких модных добавок, как шоколадный сироп и карамель.
На 20 граммов шоколадного сиропа приходится 56 ккал, а в аналогичном количестве карамели содержатся 55 ккал.
Для приготовления гляссе используется мороженое. Итоговая калорийность напитка во многом зависит от сорта холодного лакомства. Например, в стандартном пятидесятиграммовом шарике сливочного содержатся 92 ккал, а в аналогичном количестве пломбира — все 113 ккал.
Так ли страшен кофе
В обществе давно бытует мнение об ужасном вреде ароматного утреннего кофе, который едва ли не ставят в один ряд с алкоголем и никотином.
Противопоказания у этого напитка однозначно есть, но преимущественно они касаются тех людей, у которых изначально имеются проблемы со здоровьем. Черный кофе может приводить к повышению артериального давления, а потому гипертоникам его лучше не пить.
С другой стороны те, кто страдает от пониженного давления, наоборот могут с его помощью улучшить свое самочувствие.
Зеленый кофе запрещено употреблять людям с сахарным диабетом, нарушениями свертываемости крови, глаукомой, остеопорозом и рядом других заболеваний — об этом лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом. Также в некоторых случаях могут возникать бессонница, раздражительность и головные боли. Поэтому очень важно отслеживать реакцию своего организма на этот бодрящий напиток.
Вам также будет интересно: Какую калорийность имеют кукурузные хлопья?
Специалисты Оксфордского университета в ходе исследований пришли к заключению, что утренний кофе может навредить.
Оказалось, что сразу после пробуждения в человеческом организме наблюдается довольно высокий уровень так называемого гормона стресса — кортизола. Поэтому пить кофе рекомендуется в промежутке между 9:30 и 11:30 утра, когда показатель кортизола понижается.
Затем происходит новый скачок: уровень может быть повышенным в течение нескольких часов — тогда кофе также не рекомендован к употреблению.
Тем не менее, положительных свойств у этого благородного напитка просто неимоверное количество. В частности, он содержит в себе большое число полезных микроэлементов.
- Калий.
- Кальций.
- Натрий.
- Фосфор.
- Железо.
- Магний.
- Сера.
- Кофеин.
- Танины и так далее.
Одним из самых благотворных свойств черного кофе является то, что он препятствует накоплению холестерина. В смысле избавления от лишних килограммов особо полезен напиток из зеленых зерен, так как их рекомендуют для похудения.
Кроме того, зеленый кофе богат хлорогеновой кислотой, являющейся одним из наилучших антиоксидантов. Благодаря этому организм очищается от радикалов.
Кроме того, хлорогеновая кислота в соединении с кофеином способствуют уменьшению жировых отложений.
В ряде случаев было замечено, что кофе помогает бороться с депрессий, а также улучшает кровоснабжение головного мозга и даже положительно влияет на человека при болезни Паркинсона.
В частности, ученые Гарвардского университета заявляют, что напиток устраняет головные боли и активизирует мозговую деятельность, стимулируя память.
Это позволяет говорить о том, что кофе может использоваться в качестве профилактики таких сложных недугов, как болезни Паркинскона и Альцгеймера.
Любопытное влияние он оказывает на людей, страдающих хронической бессонницей. По наблюдениям американских ученых, кофе повышает уровень дофамина в головном мозге и снижает чувствительность к боли.
А вот их коллеги из Стэнфордского университета считают, что регулярное употребление кофеина сильно уменьшает степень содержания негативных химических элементов в крови человека.
Также ароматный напиток понижает риск появления тромбов в кровеносных сосудах.
Словом, как бы ни сгущали краски противники кофе, следует признать, что пользы от него явно гораздо больше, чем вреда.
Просто, как и во многих других вопросах, с которыми сталкивается человек на протяжении жизни, важно помнить одно: во всем следует придерживаться золотой середины.
Одна утренняя ароматная чашка не только не принесет лишних калорий, но даже поможет улучшить настроение и самочувствие.
Источник: https://KtoStroynee.ru/kalorijnost/napitki/kofe-saharom
Калорийность кофе: с молоком, с сахаром, без сахара и молока
Факты о пользе и вреде кофе 06 февраля 2014
Просмотров: 113264
Во всех развитых и во многих развивающихся странах проблема лишнего веса волнует не только молодых девушек, но и многих людей среднего возраста, решивших начать правильно питаться, учитывая рекомендации специалистов-диетологов, с целью повысить качество жизни и избежать проблем со здоровьем. В связи с этим многие диеты или схемы питания требуют подсчета потребленных в течение дня калорий для проработки списка физических активностей (бег, ходьба, нагрузки в спортзале), которые позволят сжечь лишнюю энергию не допустив ее перехода в жир. Эта статья поможет вам узнать калорийность различных видов кофе для последующего учета.
Сам по себе кофе — практически безкалорийный продукт. Различные производители указывают на упаковках растворимого и молотого кофе калорийность от 70 до 90 кКал на 100 г продукта.
Учитывая, что на 1 чашку уходит 1,5-2 г мы можем сказать что калорийность кофе без сахара и без молока составляет около 1-2 килокалорий на кружку напитка.
Ниже рассмотрим энергетическую ценность кофе уже с различными добавками.
Калорийность кофе с молоком
Калорийность кофе с сахаром
Применив ту же методику к расчету калорийность чашечки сладкого кофе, можно узнать, что добавление двух чайных ложек сахара повышает калорийность напитка приблизительно на 40 кКал и в сумме дает 42 килокалории на чашку кофе с сахаром.
Просуммировав вышеприведенные цифры можно отметить, что одна порция столь любимого напитка с сахаром и молоком выливается в дополнительные 70 килокалорий, так что если не ограничиваться 1-2 кружками в день, можно слегка усложнить себе борьбу с лишним весом.
Кстати, если вас интересует калорийность растворимого кофе 3 в 1, то хоть вы и не сможете найти этой информации на упаковке, воспользуйтесь расчетами заинтересовавшихся этим вопросом потребителей — энергетическая ценность большинства кофейных пакетиков составит около 60 кКал на 1 кружку.
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками «поделиться»:
- Вредно ли кофе для сердца?
- Кофе для похудения – не только вкусный, но и полезный напиток!
- Бывает ли аллергия на кофе, если да, то какие у нее симптомы
- Зеленый кофе. Плюсы и минусы
- Зеленый кофе для похудения
- Золотые правила девушки по питанию и занятию спортом или основные составляющие здорового образа жизни
- Советы для тех, кто хочет ускорить обмен веществ в организме и похудеть
- Зелёный кофе для похудения: как правильно выбрать и употреблять зелёный кофе
- Факты о пользе и вреде кофе
- Что вы пьете после бани или полезны ли чай и кофе в сауне
- Толстеют ли от кофе латте или коварство молочной пены
- Можно ли во время беременности пить кофе и какое влияние оказывает кофе на организм беременной женщины
- Что входит в состав кофе и много ли калорий в кофе
- Что такое кофе без кофеина и как уменьшают содержание кофеина в кофе, какой яд там находится
- Вред энергетических напитков или с помощью каких продуктов повысить работоспособность не навредив своему организму
Источник: http://coffee-klatsch.ru/coffee-and-our-health/facts-about-coffee/642-kalorijnost-kofe-s-molokom-s-saharom-bez-sahara-i-moloka.html
Сколько калорий в черном кофе с добавками и без
Все больше людей стараются вести здоровый образ жизни, заниматься спортом, следить за своим питанием.
Но порой возникает вопрос – как с этим сочетается кофе? Напиток любим многими и не каждый готов отказаться от удовольствия выпить чашечку – другую в течение дня.
Калорийность кофе – серьезная тема, с которой стоит разобраться каждому, для кого важны не только удовольствие, но и то, как это влияет на внешний вид.
Содержание
- 1 Как рассчитать калорийность
- 2 Как снизить калорийность
Как рассчитать калорийность
Известно, что столь любимый многими напиток — очень сытный. Следовательно, можно предположить, что калорий в нем много, и тем, кто старается следить за фигурой, пить его не стоит.
На самом деле, все не так просто. Калорийность кофе достаточно низкая – около 2-3 килокалорий в одной чашке. Но это в черном, без добавок.
Получается, что от такого питья поправиться не получится и можно смело употреблять его, даже соблюдая диету.
Но кто пьет его именно в таком виде – черном, горьком? Только редкие любители. Большинство же предпочитает употреблять этот напиток с сахаром или с медом, с молоком, сливками и другими вкусными ароматными добавками. А это уже резко поднимает количество калорий в бодрящей жидкости.
Так, кофе с молоком и сахаром содержит уже около 100 ккал. Чуть меньше будет, если добавлять тростниковую сладость и обезжиренное молоко.
Сколько калорий в кофе с молоком и с подсластителями можно рассчитать самостоятельно. Хотя бы примерно и уже сделать выводы о том, как и в каком виде можно его пить, чтобы не испортить фигуру.
Вот несколько наиболее популярных продуктов, добавляемых в чашку:
сладостей в чайной ложке:
- мед – 67 килокалорий;
- белый сахар – 25 ккал;
- тростниковый сахар – 15 ккал;
жидкости в столовых ложках:
- сливки – 20 ккал;
- жирные взбитые сливки – 50 килокалорий;
- растительные сливки – 15 ккал;
- молоко – 25 ккал;
- молоко с пониженной жирностью – 15 ккал.
Не стоит думать, что стоит заменить молоко или сливки на сухие ингредиенты, как количество калорий в готовой смеси будет ниже. Те же сухие сливки содержат около 40 ккал, что даже больше, чем при использовании натуральных. Так что, пить и худеть на таком питье точно не получится, а вот нанести вред своему пищеварению вполне реально.
Много вопросов возникает и по поводу того, какова калорийность кофе со сгущенным молоком. Очень многие любят подобную смесь за ее нежный сливочный вкус, а также за возможность быстро приготовить напиток.
Но любому понятно, что калорийность будет высокой. Пожалуй, это самая вредоносная для талии смесь – около 75 ккал в 100 граммах жидкости.
Отсюда вывод – либо баловать себя такой вкуснятиной лишь изредка, либо стоит заменить ее на что-то менее калорийное.
То же самое касается и растворимого варианта. Мало того что это не всегда вкусно, совершенно бесполезно, так еще и его калорийность очень высока – около 120 ккал.
Если даже брать хорошие, дорогие сорта, то вред для талии никуда не денется, только вкус будет лучше. В этом случае лучше уж купить зерновой и сварить его в турке.
По цене выйдет примерно то же самое, зато калорийность будет ниже, и все витамины, которыми так богат ароматный черный напиток, никуда не денутся.
Не стоит забывать и об одной очень популярной добавке. Кофе с шоколадом (вприкуску или в качестве добавки в кружку) любят многие. Но стоит знать, что такое сочетание сразу приносит в организм около 120 ккал. И это только темные сорта. Белый шоколад и молочный и того больше.
Как снизить калорийность
Мало кто готов полностью отказаться от столь вкусного напитка. Даже при условии, что калорийность любимого кофе с молоком без сахара (а тем более с ним) очень высокая. А без этих добавок вкус нравится не всем. Но немного снизить вред для фигуры все-таки можно. И полностью отказываться от любимого питья при этом необязательно.
- Покупайте только хороший зерновой кофе. Даже хороший растворимый, как известно, содержит больше килокалорий.
- Старайтесь варить напиток дома в турке или бытовой технике, специально для этого предназначенной. Здесь вы точно знаете, что входит в состав готового питья. А ингредиенты того, что продается в автомате, известны только производителям. К тому же употребление на бегу – не самый лучший вариант.
- Пейте одну чашку утром. Да, калории в кофе с сахаром и сливками достаточно большие. Но, если перенести их прием на первую половину дня, а не пить постоянно растворимый или из автомата, то можно существенно снизить их влияние на фигуру.
- Желательно полностью отказаться от печенья, пирожных, шоколада и других сладостей вприкуску. Если совсем не хочется употреблять «голое» питье, то можно сделать закуску из зернового хлеба, творога и зелени. Это очень вкусно, при этом полезно и не повлияет на талию.
- Постарайтесь приучить себя пить черный напиток, хотя это и может показаться совсем невкусным. Сначала можно исключить сладости. Калорийность кофе без сахара и с растительными сливками вполне приемлема, а вкус остается достаточно мягким.
- Или можно поступить наоборот — отказаться от молока и сливок, а потом постепенно исключить подсластители. Калорийность кофе с сахаром (лучше тростниковым) тоже достаточно небольшая. Постепенно можно снижать количество добавок, пока полностью не получится перейти на черный вариант.
- Много двигаться – это, пожалуй, главное условие, которое поможет свести на «нет» все отрицательные стороны бодрящего питья.
Получается, что совсем необязательно отказываться от любимого напитка. Тем более что зерновой вариант содержит огромное количество витаминов и минералов, что так необходимы нашему организму. Если подойти с умом к приготовлению и употреблению, то можно не только наслаждаться вкусом и ароматом, но и совершенно не переживать за свою фигуру.
фото: depositphotos.com/alan64, steffi_4153
Источник: https://cupstea.ru/o-kofe/kalorijnist-napitka.html
Сколько калорий в кофе
Далеко не каждый человек может легко проснуться и настроиться на рабочий лад, а помочь в этом может только чашечка ароматного кофе, которая придает силы и энергии, а причиной тому является кофеин, содержащийся в кофе. Именно вокруг этого бодрящего вещества ходят споры относительно его пользы и возможного вреда.
Поэтому, прежде чем поинтересоваться, сколько калорий в кофе, не мешало бы узнать, а чем полезен этот напиток и какой вред он может нанести здоровью человека.
Многие настроены относительно кофе консервативно и просто исключают его из своего рациона, хотя кофеина в нем меньше чем в чае, который позволяют пить даже детям, притом, что кофе для детей однозначно считают вредным продуктом.
Состав, полезные свойства и вред кофе
Стоит отметить, что содержание полезных веществ зависит от того, какой кофе вы предпочитаете, так, в растворимом кофе никотиновой кислоты больше, чем в заварном кофе, а с содержанием калия и магния все выглядит наоборот. Теперь, что касается калорийности: сам по себе кофе считается низкокалорийным и даже доказано, что напиток способен сжигать лишние калории, однако речь в данном случае идет о черном кофе без сахара. Если же вы посмотрите, сколько калорий в кофе с сахаром и сливками, то вряд ли захотите включать этот напиток в диетическое питание. Все дело в том, что в этом случае к калориям, содержащимся в самом кофе, добавляется «вес» сахара и сливок.
Сколько бы мы не говорили о пользе кофе, не стоит им злоупотреблять и выпивать в день больше 2-3 чашек.
Это может вызвать привыкание и приведет к появлению обратной реакции организма, не стоит употреблять кофе тем, кто страдает бессонницей, противопоказан он и тем, кто имеет заболевания сердечно-сосудистой системы, противопоказан кофе при атеросклерозе и ишемической болезни сердца.
Наличие болезней почек также является сигналом для сокращения количества потребляемого кофе, не стоит пить его детям и пожилым людям. Причем, речь идет не только о черном кофе, но и о его производных, о чем говорит, к примеру, информация о том, сколько калорий в кофе 3 в 1.
Калорийность кофе
Говоря об энергетической ценности кофе, мы подразумеваем ответ на вопрос, сколько калорий в кофе без сахара. Данные исследований показали, что в чашечке растворимого кофе без сахара 4 ккал, а в зерновом кофе всего 2 ккал, что говорит о его низкой калорийности.
Чаще всего же мы пьем кофе с разными добавками, поэтому вопрос о том, сколько калорий в кофе с молоком и сахаром является актуальным.
В чашке такого напитка содержится примерно 105 ккал, а если вас интересует, сколько калорий в кофе с молоком без сахара, то достаточно отнять калорийность 1-2 ложек сахара, а это около 60 ккал.
То же самое касается тех, кто не употребляет молоко – их заинтересует информация о том, сколько калорий в кофе с сахаром без молока. В этом случае полезно знать, что калорийность молока, входящего в состав напитка составляет примерно 45 ккал.
Таким образом, если вы знаете, сколько калорий в чашке кофе без сахара, то можете легко рассчитать, сколько калорий в чашке кофе с сахаром, ведь для этого достаточно знать энергетическую ценность сахара.
Калорийность напитка будет зависеть, прежде всего, от того, насколько вы любите сахар и сколько его идет на чашку кофе. Сколько калорий в кружке кофе с молоком и сахаром, как вы понимаете, вычислить также не сложно, и зависит это от сорта кофе, жирности молока и количества добавляемого сахара.
Соответственно, ответ на вопрос, сколько калорий в чашке с молоком также лежит на поверхности.
Источник: https://chastnosti.com/skolko-kalorij-v-kofe.html
Калорийность кофе с сахаром и без, растворимого и натурального, сколько ккал в чашке
Кофе пьют практически все. И многие задумываются над тем, какие показатели калорийности имеет этот напиток. Не вредит ли он процессу похудения, если человек сидит на диете. Нюансов здесь довольно много.
Кофе – прекрасное средство для поднятия кровяного давления, стимулирования сердечной деятельности и физической работоспособности на короткий промежуток времени. В небольших количествах он благоприятно влияет на легкие, улучшает метаболизм и предупреждает развитие желчекаменной болезни
Начать нужно с того, что разный кофе имеет разные показатели. И добавление всевозможных добавок, таких как, молоко, сливки, сироп и т.д., тоже влияют на калорийность, наличие белка, жиров и углеводов (см. химический состав кофе).
Разновидности кофе
Это напиток является незаменимым элементом любой диеты. Причина тому кроется в низкой калорийности.
С другой стороны, обязательно должно выполняться одно важное условие – никакого сахара, молока, сливок и прочих добавок. Если его соблюдать, то калорийность чашки кофе будет равняться всего 2 cal.
Естественно, что такие напитки, как латте и капучино, окажутся куда губительнее для фигуры, так как для их разбавления необходимо лишь 40 мл воды.
Что касается различных добавок, то они также недопустимы для диетического рациона. Взять стандартную порцию, которая разбавляется только молоком. Даже если оно будет всего 1,5-процентным, то калорийность одной чашки составит около 100 cal. Аналогичная ситуация будет с любым сортом зерен, поскольку здесь дело только в добавке.
Калорийность кофе с сахаром значительно меньше, нежели со сливками или молоком, поскольку в одной чайной ложке натурального подсластителя содержится до 25 cal. Понятное дело, все зависит от человека и его предпочтений.
Калорийность черного кофе
Калорийность кофе черного (в виде готового напитка) составляет 2 ккал на 100 мл напитка.
Сорта черного кофе
Изобилие и разнообразие видов кофе базируется на двух сортах кофе – арабике и робусте – и их различных сочетаниях. Арабика отличается насыщенным кофейным ароматом, крепость напитка средняя.
Зёрна робусты придают сваренному кофе крепость и терпкость, но по вкусу и аромату уступают арабике.
Существуют ещё несколько видов кофе, например, либерика, но вкус и аромат этого сорта намного проигрывают известным.
Состав и полезные свойства черного кофе
Черный кофе содержит кофеин, который оказывает стимулирующее действие на работу кишечника, повышает мозговую и двигательную активность. После употребления черного кофе в организме происходит выброс адреналина, повышается частота сокращений сердечной мышцы и физическая активность организма (calorizator).
Продукт содержит витамин РР, минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор и натрий, благодаря которым снижается риск развития рака толстой кишки и реже возникает диабет 2-го типа. Доказано, что несколько чашек черного кофе облегчают течение болезни Паркинсона и являются профилактикой этого заболевания.
Полезных свойств у черного кофе множество. Черный кофе препятствует накоплению холестерина, помогает преодолеть депрессию, улучшает кровоснабжение головного мозга. Вопреки расхожему мнению о том, что черный кофе повышает давление, напиток имеет мочегонное действие, то есть снижает давление.
Ученые доказали, что ежедневное потребление кофе в течение длительно времени вызывает зависимость, так как организм привыкает постоянно получать небольшое количество кофеина.
Вред кофе черного
Стойкое убеждение о том, что от кофе желтеет эмаль зубов, не имеет под собой реального подтверждения. Потерю жидкости в результате употребления нескольких чашек черного кофе легко восполнить, выпив стакан чистой воды. Чрезмерное употребление кофе (более шести 100-грамовых чашек в день) чревато проблемами с почками и желчным пузырём.
Черный кофе в похудении
Черный кофе без сахара и молока содержит минимальное количество калорий, поэтому тем, кто не мыслит свой день без чашки кофе, в помощь – кофейная монодита, шоколадная монодиета или разгрузочный день на овсянке. При любой диете черный кофе без сахара не навредит и не прибавит калорий.
Толстеют ли от кофе
Следует отметить, что кофе является одной из составляющих различных диет для похудения. Этот напиток, содержащий небольшое количество калорий, существенно ускоряет обмен веществ, способствуя похудению. Однако не стоит забывать, что несколько чашек кофе в день могут приравниваться по калорийности к достаточно плотному ужину. Откуда же возникает такое странное противоречие?
Все дело в том, с чем вы пьете этот напиток. Кто-то предпочитает свежесваренный кофе без добавления молока и сахара, кто-то добавляет дольку лимона, а некоторые люди «смягчают» кофе медом и сливками. Именно из-за этого калорийность такого напитка колеблется в очень обширных пределах.
Большинство людей любит выпить чашку кофе с пирожным, бутербродом или с печеньем. Все это только добавляет пищевую ценность, причем в несколько раз.
Таким образом, можно резюмировать, что если вы желаете похудеть, можно пить только черный кофе без добавления сливок и сахара, в разумных количествах. Ну, а если вы хотите повысить тонус своего организма и набрать недостающие килограммы, желательно пить калорийные напитки – к примеру, капучино, латте, фрапучино. Кроме того, вы можете позволить себе сладкий десерт.
Калорийность кофе (на 100 грамм продукта)
| Гранулированный, растворимый | 94 | 15 | 3,5 | |
| В зернах | 223 | 13,9 | 14,4 | 15,6 |
| Молотый | 201 | 13,9 | 14,4 | 4,1 |
Итак, это показатели исходного сырья. Давайте вычислять искомые значения.
Как вы можете видеть из этих данных, самый низкокалорийный кофе – гранулированный (см. как делают сублимированный кофе) . До сих пор очень много людей продолжают пить этот напиток. В среднем на одну 200-т мл чашку берут 2 ложки кофе. В нашем случае, одна ложка – это примерно 8 грамм сырья.
В итоге мы получаем 15 грамм , на одну готовую кружку.
Вывод – 1 чашка растворимого кофе содержит порядка 14 калорий
Идем дальше. Давайте посчитаем, сколько энергии даст нам кружка напитка, приготовленного из зерен, или молотого кофе.
Для расчетов мы снова возьмем 2 ложки сырья на одну чашку. Этих показателей придерживаются в большинстве рецептов – для турки (см. кофе по-восточному), в кофемашинах и т.д. Соответственно нам понадобится 15 грамм кофе. Проводим простые расчеты, и получаем результат.
Чашка зернового кофе – около 33 калорий.
Чашка молотого кофе – порядка 30.
Прочие показатели вы можете посмотреть в таблице. Что можно отметить. Натуральный зерновой кофе, можно смело употреблять перед спортивными тренировками (см. почему не рекомендуется пить много кофе). Они содержат необходимые для роста мышц белки, а также углеводы, насыщающие наш организм энергией. Это вполне приемлемый энергетик.
Но мы совсем забыли про сахар. Если вы добавляете его в готовый напиток, то прибавляйте 30-32 калории на одну ложку. Если мы добавим 2 чайные ложки в наш зерновой кофе, то в итоге наш напиток будет содержать порядка 100 калорий .
Теперь у вас есть все необходимое для расчета.
Кофейная диета
Эта методика похудения широко распространена среди женщин, однако ее по праву называют жесткой. Сидеть на ней длительное время противопоказано. Оптимальный курс – 3 суток.
Ученые выявили, что кофе позволяет улучшить активность организма, а также очистить его от лишних радикалов. Не секрет, что этот напиток является сильным мочегонным.
Именно благодаря этому свойству из организма выводятся все вредные вещества, а с ними и лишние килограммы.
Сама диета исключает из рациона абсолютно все продукты, кроме черного шоколада и кофе. В сутки человек должен выпивать до 6 чашек с промежутком в два часа. Съедать шоколада нужно не более 150 грамм. Калорийность кофе зависит от добавок, поэтому важно исключить даже сахар.
Такая диета противопоказана людям, у которых есть проблемы с желудком и ССС.
Калории в кофе “3 в 1”
Как правило, масса одного пакетика составляет до 20 грамм. Сразу стоит отметить, что эта смесь весьма негативно сказывается на фигуре, поскольку большую часть ее занимает сахар. В одном пакетике его более 10 граммов. Сухие сливки также являются неотъемлемой частью кофе “3 в 1”. Калорийность такого напитка иногда доходит до показателя в 90 cal.
Столь высокая энергетическая ценность связана с тем, что в одной маленькой порции содержание добавок значительно больше, нежели самого кофе. А если учитывать синтетические компоненты, которых в этой смеси предостаточно, то калорийность и вовсе может превысить 120 cal.
На самих пакетиках чаще всего указана энергетическая ценность в 45 cal., но этому показателю верить не стоит.
Коварные латте и капучино
К сожалению, любителей простого черного кофе не так много. Обычно в него добавляется молоко, сливки и сахар. Вот тут и кроется проблема. Молоко и другие добавки, конечно, смягчают вкус напитка, делают его изысканней, но при этом увеличивают калорийность в десятки раз.
Так чашка эспрессо с добавлением молока содержит уже не две, а тридцать семь калорий, а вкусный латте может содержать от ста восьмидесяти до двухсот пятидесяти калорий (в зависимости от наличия или отсутствия сиропа).
Это вряд ли можно назвать здоровым диетическим напитком, с учетом того, что рекомендованная норма потребления калорий для современного человека находится на уровне двух с небольшим тысяч, а значит, стандартный латте «покроет» одну десятую всего дневного рациона.
Это же касается и капучино. Подобный, пусть и вкусный кофе, представляет собой молоко с сиропом и добавлением кофе, что делает его очень калорийным напитком, ведь именно молоко «берет на себе» основную энергетическую ценность.
Так что, если вы следите за фигурой, от подобных излишеств лучше отказаться, сделав выбор в пользу эспрессо и американо, который представляет из себя эспрессо с добавлением воды. Интересно, что в эспрессо меньше кофеина, чем во многих других видах кофе. Это связано с тем, что кофейные зерна во время приготовления этого напитка контактируют с водой совсем недолго.
Сколько калорий в кофе с молоком
Молоко является самой популярной добавкой к кофе. И этот продукт имеет не малые показатели калорийности.
Чтобы вы могли самостоятельно высчитать итоговые значения, нужно знать, какое содержание полезных веществ находится в молоке.
Причем не стоит забывать, что цифры сильно различаются в зависимости от жирности, и в процессе подготовки напитка для реализации. Ниже вы найдете все необходимое.
| Жирность 0,1% | 31 | 6 | 16 |
| Жирность 0,5% | 36 | 7 | 18 |
| Жирность 1,5% | 44 | 9 | 22 |
| Жирность 2,5% | 52 | 10 | 26 |
| Жирность 3,2% | 58 | 12 | 29 |
| Жирность 3,5% | 61 | 12 | 31 |
| Домашнее коровье | 64 | 13 | 32 |
| Сухое цельное | 476 | 95 | 238 |
| Сухое обезжиренное | 350 | 70 | 175 |
| Соевое 0,1% | 28 | 6 | 14 |
| Соевое 0,6% | 43 | 9 | 22 |
| Сгущенное без сахара | 75 | 15 | 38 |
Количество калорий в вашей чашке кофе, будет зависит от того, сколько молока вы в него добавляете. Стандартный вариант от 20 до 50 мл. В зависимости от этого, возьмите нужные данные из таблицы, и посчитаете результат.
Если мы добавим 50 мл молока в наш молотый кофе, и добавим 2 ложки сахара, то получим напиток, содержащий порядка 125 ккал . В примере мы использовали молоко с жирность 2,5%
Что касается всевозможных кофейных напитков, то они готовятся с использованием молока 2,5% и 3,2% жирности соответственно. Но в них не добавляют сахар. Только по вашему требованию, или оставляя это на ваш вкус. Поэтому их показатель калорийности, нужно рассчитывать отдельно .
Растворимый
Растворимый кофе содержит минимум жиров, сахаров и кислот. Эти вещества попросту вымываются при производстве. Количество натурального сырья в таком продукте не превышает 15%. Остальной состав представляют всевозможные химические вещества, придающие цвет и аромат. Поэтому калорийность растворимого кофе без сахара выше, чем натурального.
В гранулированном кофе будет примерно 6 ккал на 100 грамм приготовленного напитка. В сублимированном — 12 ккал.
На калорийность растворимого кофе без сахара также влияет марка кофе. В таблице указаны показатели энергетической ценности продукции разных брендов.
| Бренд | Калорийность на 100 грамм | Килокалорий в чайной ложке |
| Nescafe Classic | 56 | 5,6 |
| Carte Noire | 100 | 10 |
| Эгоист | 90 | 9 |
| Jacobs Monarch | 100 | 10 |
| Maxwell House | 100 | 10 |
| Tchibo Exclusive | 264 | 26,4 |
| Jardin | 92 | 9,2 |
Калорийность компонентов, которые обычно добавляются в кофе
– в 1 ч.л. белого рафинированного сахара содержится 25 калорий;
– в 1 ч.л. неочищенного тростникового коричневого сахара – 15 калорий;
– в 1 ч.л.
меда – 67 калорий;
– в 50 мл цельного (жирного) молока – 24 калорий;
– в 50 мл обезжиренного молока – 15 калорий;
– в 1 ст.л. жидких молочных сливок – 20 калорий;
– в 1 ст.л.
жирных взбитых сливок – 50 калорий;
– в 1 ч.л. жидких растительных сливках – 15 калорий;
– в 2 ч.л. сухих сливок – 30-45 калорий.
Источник: https://vseprocofe.ru/about/skolko-kallorij-v-kofe/
Кофе с сахаром и молоком — калорийность
| продукт | калорийность | белки | жиры | углеводы |
| кофе без сахара | 2 ккал | 0,2 г | 0 г | 0,3 г |
| кофе с молоком | 58 ккал | 0,7 г | 1 г | 11,2 г |
| кофе с молоком и сахаром | 113,7 ккал | 2,4 г | 2,7 г | 19,9 г |
| кофе со сгущенным молоком и сахаром | 324 ккал | 8,4 г | 8,6 г | 53 г |
Сколько калорий в кофе с сахаром
Калорийность продукта на 100 грамм составляет 39 ккал. Если кофе употреблять без сахара, то «вес» будет минимальным. Но об этом чуть позже.
Считается, что количество калорий здесь при добавлении сахара зашкаливает. Но на самом деле кофе не является сам по себе «тяжелым» напитком.
Калорийность увеличивается в зависимости от его рецептуры. Например, у «капучино макдональдс» показатель «веса» выдаст 180 калорий на 450 грамм.
Кофе эспрессо является самым низкокалорийным напитком этого вида и содержит на 28 грамм всего 1 килокалорию.
Добавки могут быть животного и растительного происхождения. От них напрямую зависит количество калорий в кофе с сахаром. Как правило, данный напиток исключают при диетах.
И дело не столько в энергетической ценности, сколько в том, что он очень сильно тормозит пищеварение. Пища не усваивается должным образом и превращается в шлаки. Отсюда лишние килограммы и сантиметры на талии.
Если вы хотите похудеть, то от кофе вам придется постепенно отказаться.
Калорийность кофе с добавлением сахара и молока рассмотрим в среднем, поскольку количество этих дополнений варьируется в зависимости от вкусовых предпочтений. Кто-то любит более горький кофе и добавляет мало молока, кто-то, наоборот. Поэтому средняя калорийность такого напитка 55,70 ккал. Кофе со сливками имеет около 360 калорий в 450 граммах (большой стакан Старбакс).
Количество калорий в кофе без сахара
Число калорий в кофе безразличных добавок, в том числе и без сахара, в одной чашке равняется всего 2 ккал. Однако нужно быть особым гурманом, чтобы пить горький свежесваренный кофе без дополнений.
Если искать баланс между натуральным черным кофе и кофе с множеством других компонентов, то лучше всего отдавать предпочтение «Американо» (эспрессо + вода). Здесь содержится меньше кофеина, поскольку вода соприкасается с кофейными зернами дольше, чем в натуральном кофе.
Поэтому калории в кофе без сахара выглядят очень заманчиво, но пить подобный напиток практически нереально.
В таких сетях, как Макдональдс и Старбакс продают кофе в стаканах по 450 грамм. Это многовато для тех, кто хочет похудеть. Лучше всего варить его дома и использовать маленькие кружки. Так можно уменьшить количество калорий в кофе с сахаром за счет снижения объема.
Источник: https://100diet.net/produkty/kofe-s-saharom-i-molokom.php
Загрузка...
