Чтобы похудеть – надо сесть на диету. Но с чего начать? И как сделать из обычного обеда – низкокалорийное кушанье?
В первую очередь, требуется пересмотреть свой ежедневный рацион и проанализировать самые вредные пищевые привычки. Из одних и тех же ингредиентов, возможно приготовить как очень калорийный обед, так и диетическое кушанье. В чем же секрет?
В статье предложены вкусные рецепты и рекомендации, как научиться подходить к приготовлению пищи разумно, не изнуряя себя голодовками и скудным меню. Знание простых правил полезной кухни, позволяет питаться правильно, и при этом получать удовольствие от еды.
Низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов
- Для приготовления пищи с минимальной калорийностью, нет необходимости запасаться специальным дорогостоящим провиантом.
- Самые вкусные и полезные кушанья готовятся из обычных ингредиентов, имеющихся в каждом магазине или на огороде:
- овощи: все виды капусты, морковь, тыква, баклажаны, патиссоны, редис, помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, чеснок;
- зелень: петрушка, укроп, зеленый лук, салат, шпинат, щавель;
- крупы: гречка, овес, геркулес, пшено, нут, чечевица, перловка, бурый рис, ячмень, киноа;
- мясо: индейка, крольчатина, говядина, курица;
- морская рыба, морепродукты;
- молочка (0-2,5%):кефир, ряженка, простокваша, молоко, творог (до 5%), твердый сыр, тофу, брынза;
- фрукты, сухофрукты;
- орехи, семечки.
Низкокалорийные блюда – это не только отварная курица, гречка или капустная нарезка. Избиться от лишних килограммов, можно потребляя каждый день супы, гарниры, салаты и даже десерты.
Кабачки с помидорами и чесноком
Для создания пряной запеканки, потребуются всего несколько ингредиентов:
- один средний кабачок;
- три помидора;
- чеснок – 4-5 долек;
- две ложки нежирной сметаны;
- щепотка соли.
Как приготовить:
- Плоды обмыть, просушить и нарезать кружочками.
- Чеснок измельчить и смешать со сметаной, подсолить.
- Дно формы для запекания немного смазать растительным маслом.
- Переложить нарезку в емкость, чередуя овощное кольцо с помидором.
- Залить подготовленные компоненты сметанно-чесночным соусом.
- Отправить в духовку на 25-30 минут.
Кефирные оладьи с яблоками
Для низкокалорийной вкусной выпечки к чаю, потребуется взять следующие продукты:
- стакан кефира 0%;
- овсяная мука – 3,5 столовые ложки;
- банан;
- яблоко;
- корица.
Способ готовки:
- В глубокой чаше размять вилкой банан, влить кефир.
- Муку просеять через сито, и понемногу выкладывать в емкость, постоянно помешивая состав.
- Яблоко натереть на средней терке и всыпать в тесто, добавить щепотку корицы, перемешать.
- Жарить на сковороде с антипригарным покрытием без масла.
Горячие блинчики облить ложкой жидкого меда.
Оладьи из кабачков классические
Для овощной закуски, необходимо подготовить:
- кабачок;
- яйцо;
- творожная масса (до 5% жирности) – 50 г.;
- ложка ржаной муки;
- свежая петрушка;
- специи.
Приготовление:
- Очистить небольшой плод от кожуры, натереть на мелкой терке.
- Петрушку мелко нарубить.
- В миске взбить яйцо с солью, добавить творог, овощную мякоть и зелень, смешать.
- В подготовленный состав всыпать муки, так чтобы консистенция получилась не слишком жидкой.
- Выливать тесто ложкой на разогретую сухую сковороду. Жарить до подрумянивания с двух сторон.
Борщ с курицей
- Витаминный суп, является отличным вариантом полезного и сытного обеда.
- Для приготовления борща, потребуются следующие продукты:
- куриная мякоть – 300 г.;
- свекла – одна шт.;
- одна небольшая морковь;
- головка лука;
- капуста – 200 г.;
- две средние картофелины;
- один томат;
- зелень;
- приправы.
Рецепт:
- Промыть курицу, очистить от кожицы, отварить до готовности.
- Поставить кастрюлю с водой на огонь, нашинковать капусту, порезать кубиками картофель.
- В кипящую жидкость закинуть подготовленные компоненты.
- Свеклу и морковь натереть на средней терке, лук и помидор мелко порезать.
- Закинуть овощи на сковороду, влить немного воды, тушить 7-10 минут.
- Переложить зажарку и отварное мясо в кастрюлю, подсолить, томить на медленном огне пятнадцать минут.
Готовый суп посыпать порубленной зеленью.
Творожный низкокалорийный пирог
Для нежного и вкусного десерта, необходимо подготовить самые простые ингредиенты:
- творог – 300 г.;
- два яйца;
- цельнозерновая мука – один стакан;
- овсяные отруби – одна ложка;
- свежие ягоды (клубника, малина) – 200 г.;
- стевия – одна чайная ложка;
- сливочное масло.
Инструкция приготовления:
- Просеять муку в глубокую емкость, насыпать отруби.
- Замороженный кусочек масла, мелко нарезать и соединить с сыпучим составом, растереть до мелкой крошки.
- В чаше сделать яичную болтушку, добавить творог, влить подсластитель, довести консистенцию до однородности.
- Взять жарочную чашу, разложить половину мучной крошки, затем творожную смесь.
- Оставшееся тесто смешать с ягодами и нанести сверху на творог.
- Блюдо поместить в духовку на 25-30 минут.
Запеченные кабачки с сыром
- Диетическую овощную запеканку можно употреблять не переживая за фигуру, даже на ужин.
- Для блюда требуется подготовить:
- один средний кабачок;
- один болгарский перец;
- яйцо – два штуки;
- нежирный твердый сыр – 150 г.;
- половина стакана молока;
- специи.
Рецепт:
- Помыть, очистить плод от кожицы, нарезать кружочками.
- Перец порезать небольшими кусочками.
- В миске взбить яичную болтушку, влить молоко.
- Натереть сыр, добавить в емкость, подсолить, поперчить, смешать все компоненты.
- Выложить овощи на дно чаши, залить подготовленной смесью, отправить духовку.
- Запекать 35 минут.
Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий
Процесс снижения веса, может занять от двух месяцев до полугода. Выдержать испытание, и не сорваться – бывает очень непросто.
Для того, чтобы соблюдать принципы правильного питания, но при этом постоянно не считать калории, необходимо запастись вкусными диетическими рецептами на каждый день.
Омлет в перце
Потребуются:
- два яйца;
- полстакана молока;
- сладкий перец
- специи;
- зелень.
Как сделать:
- Перец помыть, порезать кольцами.
- Яйца взбить с солью, налить молоко, перемешать.
- Слегка смазать сковороду растительным маслом, положить перец.
- Залить в круги смесь, жарить под закрытой крышкой.
- Готовый омлет посыпать порубленным укропом.
Калорийность: 79 ккал / 100 г.
Минтай с овощами в белом соусе
Необходимые ингредиенты:
- минтай – 600 г.;
- соевый соус – 50 г.;
- сливочный сыр – 70 г.;
- сметана (малой жирности) – 200 г.;
- рисовая мука – одна чайная ложка.
Способ готовки:
- Филе рыбы разделить на 2-3 части, замочить в соевом соусе в течение 5-7 минут.
- Разогреть сковороду, насыпать муку, влить немного воды, затем сметану и сыр, размешать.
- В жаростойкую посудину отправить кусочки минтая, покрыть соусом, тушить на слабом огне до готовности.
- Горячее блюдо поместить в разогретую духовку еще на десять минут до образования румяной корочки.
Калорийность: 72 ккал /100 г.
Суп-пюре из овощей
Для полезного овощного блюда, необходимо взять:
- тыква – 300 г.
- морковь;
- консервированный горошек – 25 г.;
- зелень;
- специи.
Алгоритм варки:
- Промыть и очистить тыкву и морковь, порезать на небольшие части.
- Поместить плоды в кастрюлю, налить немного воды, варить 20 минут.
- Горячий состав взбить блендером до пюреобразного состояния, всыпать приправы по вкусу.
- В готовую порцию добавить порубленную зелень и горошек.
Калорийность: 25 ккал /100 г.
Салат из творога
- Приготовить низкокалорийный салат для перекуса или легкого позднего ужина – не сложно.
- Для этого потребуется всего несколько компонентов:
- обезжиренный зернистый творог – 75 г.;
- огурец;
- сметана (нежирная) – столовая ложка;
- петрушка, укроп.
Как сделать:
- Огурец помыть и порезать соломкой.
- Выложить в миску творог, внести огуречную нарезку.
- Состав заправить сметаной.
- Готовый салат посыпать зеленью.
Калорийность: 56 ккал /100 г.
Кабачки с куриным фаршем и сыром в духовке
Необходимые продукты:
- два молодых кабачка;
- куриный фарш – 350 г.;
- 1/2 луковицы;
- чеснок – несколько крупных долек;
- твердый сыр – 200 г.;
- ложка сметаны;
- специи.
Способ приготовления:
- Помыть плоды, порезать вдоль на две части, немного убрать середину, натереть ее на мелкой терке.
- В чашу выложить фарш, перетертый кабачок, мелко порезанный лук, чеснок, посолить, поперчить, перемешать.
- В отдельной миске взбить белки, затем желтки со сметаной, всыпать тертый сыр, замешать состав миксером.
- Уложить мясную начинку в подготовленные овощные формы, сверху полить яично-сметанной консистенцией.
- Нашинкованные лодочки отправить в духовку, запекать полчаса.
Калорийность: 250 ккал /100 г.
Запеканка с куриным филе и капустой брокколи
Ингредиенты:
- куриная грудка – 250 г.;
- брокколи – 250 г.;
- яйца – 4 шт.;
- нежирная сметана – 80 г.;
- приправы.
Потребуются:
- шампиньоны – 300 г.;
- стручковая фасоль – 150 г.;
- соевое молоко
- морковь;
- головка лука;
- черри – 6 -8 шт.;
- щепотка соли.
Метод готовки:
- Промыть грибы, крупно порезать.
- Очистить морковь и лук, нашинковать полукольцами.
- Разогреть сковороду, закинуть нарезку и грибы, влить молоко, тушить 20 минут.
- Переложить пассированные компоненты в жаропрочный горшочек, добавить фасоль, черри и специи.
- Поставить сосуд в духовку на несколько минут.
Калорийность:40 ккал /100 г.
Секреты приготовления пищи с минимум калорий
Готовить вкусную и полезную еду, не так уж и сложно. Главный секрет правильной диеты, заключается в разумном подходе.
Для того, чтобы организовать сбалансированный, но при этом низкокалорийный рацион питания, необходимо придерживаться нескольких полезных советов:
- Базовую основу для ежедневного меню, должны составлять – свежие овощи, зелень, кисломолочные напитки, творог, постное мясо, рыба, крупы, орехи, фрукты.
- Для термической обработки пищи используются: тушение, варка, запекание, паровая баня.
- Полностью исключить высококалорийные ингредиенты из рецептов. Каждый вредный для организма продукт имеет полезную альтернативу:
- сахар – мед, сухофрукты, органические подсластители;
- майонез, кетчуп, магазинные соусы – нежирная сметана, горчица, лимонный сок;
- жиры, подсолнечное масло – оливковое, льняное;
- пшеничная мука – овсяная, рисовая, цельнозерновая, отруби, кукурузный крахмал.
- Соль использовать в минимальных количествах, для придания вкуса, сыпать в еду ароматные специи: красный, черный перец, кориандр, имбирь, мускатный орех, корицу.
- Сделать привычкой класть семена льна, подсолнечника, тыквы, кунжутные семечки в каши, запеканки, салаты, супы.
Четкое планирование недельного меню, помогает избежать ненужных продуктов в холодильнике и на обеденном столе.
Заключение
Экспресс-диеты, монопитание, низкоуглеводное меню – это временные способы, не дающие устойчивого результата. После окончания жестких ограничений и переходе на привычную еду, вес возвращается.
Радикальные меры, не позволяют сохранить стройность надолго. Зачастую, побочным эффектом жестких методов, являются нарушения обменных процессов, проблемы с желудочно-кишечным трактом, нервные расстройства.
Единственно верный способ приобрести стройную фигуру, не навредив здоровью – сделать правильное питание главным составляющим образа жизни.
Источник: https://Dietonika.com/dieticheskie-produkty/plan-pravilnogo-pitaniya/nizkokaloriynye-blyuda.html
Калорийность тыквы: сырой, вареной, запеченной, тушеной
Мы расскажем вам, сколько калорий содержится в конкретных продуктах, чтобы вы понимали – что вам можно кушать и в каких количествах, а что нельзя. И в этом материале мы поговорим про довольно спорный, но очень полезный продукт – тыкву.
Вы узнаете, сколько калорий находится в тыкве, какими лечебными свойствами она обладает, и еще много интересной информации.
Калорийность продукта
Калорийность сырой тыквы на 100 грамм составляет 28 калорий. Вполне небольшой объём, учитывая, что человек вряд ли съест больше 200-300 грамм в день, этот продукт можно считать диетическим. Но тыкву в сыром виде мало кто употребляет, поэтому мы приведём более жизненный пример, а именно – калорийность запечённой тыквы на 100 грамм составляет 46 грамм.
Не так много, но всё-таки, больше, чем в сыром виде. Этим примером хочется показать, что всегда важно проверять не то, сколько калорий умещается в сыром продукте, а сколько их находится в продукте, который вы употребляете в жизни.
Согласитесь, ведь увидев на упаковке каши калорийность в 300 грамм, вы подумаете, что это слишком много, и не станете её брать, но по факту, многие крупы и каши в приготовленном виде выпариваются и могут вмещать в себя уже меньший объём калорий, чем в сухом виде.
Именно по этой причине мы предлагаем вам детально ознакомиться со списком ниже, чтобы понимать, сколько калорий находится в тыкве, если она не просто сырая, а приготовленная разными способами. Если же говорить о том, в какой дозировке стоит употреблять тыкву, и какое количество калорий считается нормой в день – 500-600 грамм.
В этом объёме будет достаточно полезных компонентов для того, чтобы дать организму всё необходимое для адекватного функционирования, а также в нём будет достаточно калорий для того, чтобы не переесть и не увидеть прибавление цифры на весах. Однако всё зависит от того, в каком виде вы съедаете тыкву. Об этом мы поговорим ниже.
Список калорийности по видам
Так как тыкву можно приготовить в разных вариациях, мы разберём самые частые из них. Конечно, вы никак не высчитаете, сколько калорий содержится в тыквенном пироге, только если сами его не сделали.
В таких случаях диетологи говорят, что если у вас нет аллергии на продукт, вы всегда можете позволить себе съесть кусочек, от которого ничего не будет, но только если вы продолжите придерживаться правильного питания в течение дня и, соответственно, в дальнейшем.
И мы полностью согласны! На этом понимании или даже мировоззрении основано «интуитивное питание», в котором вы кушаете всё, что захотите, но в меру и без крайностей. В этом виде питания вы слушаете свой организм, даёте ему то, что он хочет, но не идёте у него на поводу. Итак, вернёмся к теме и разберём каждый из видов тыквы.
- Калорийность варёной тыквы – на 100 грамм 20 калорий (если готовить с солью). Из них белков – 0.7, жиров – 0.1, углеводов – 3.8.
- Калорийность запечённой тыквы в духовке без сахара – на 100 грамм 25.5 калорий. Из них белков – 1.1, жиров – 0.2, углеводов – 6.1.
- Калорийность тушёной тыквы – на 100 грамм 189 калорий. Из них белков – 4.5, жиров — 17, углеводов – 6.9.
- Калорийность тыквы на пару – на 100 грамм 30.52 калории. Из них белков – 1.23, жиров – 0.38, углеводов – 7.76.
Исходя из этой информации, можно подытожить, что самой калорийной считается тушёная тыква, но даже этот объём калорий не будет считаться запредельным, а значит, тыква в любом виде будет полезна для здоровья и никак не повлияет на вашу фигуру! Конечно, в тушёном виде этот продукт лучше не съедать в больших количествах – 250 грамм вполне хватит, особенно, если соединить это блюдо с каким-нибудь рисом или другим гарниром. Получится полноценный вкусный обед!
Использование в диетологии и для похудения
Тыква – очень низкокалорийный и полезный своим составом продукт. Его можно спокойно употреблять на диетическом питании и при ограничительных режимах.
Даже тыквенный пирог не будет таким калорийным, как кажется на первый взгляд из-за наличия там теста. В любом случае, диетологи рекомендуют этот продукт к употреблению, а почему именно, узнаете ниже.
Вот несколько интересных фактов о тыкве!
- Тыква состоит из воды практически на 90%, благодаря чему она обладает невероятными мочегонными и желчегонными свойствами.
- Огромное количество каротиноидов содержится в составе этого продукта, и чем ярче окраска – тем их больше.
- Тыковки очень долго хранятся, и это, несомненно, большой плюс продукта. При должных условиях он может пролежать год и совершенно не испортиться!
- Семена тыквы полезны для мужчин для потенции и поддержания их либидо в тонусе. То же самое можно сказать и о женском здоровье, но для мужчин их действие всё же будет преобладающим.
- В кулинарии этот продукт незаменим и весьма универсален. С ним можно готовить что угодно, подавая как закуску, как добавку или как основное блюдо.
- Именно на тыкве начали делать первые крем-супы, и она до сих пор остаётся лучшей основой для этого нежнейшего блюда. И плюсов у него очень много: простой рецепт, дешёвые ингредиенты, и при этом, вкусно и полезно!
- Неудивительно, что продукт популярен у диетологов, как основная рекомендация для своих пациентов, и у худеющих, как постоянный гость в холодильнике, ведь он несёт в себе минимум калорий и максимум пользы, и при этом, его очень легко готовить. Тем более, этот продукт не любят единицы, ведь приготовить его можно по-разному, а значит, и угодить можно большему количеству людей.
Рецепты
А вот мы и подошли к самой вкусной части материала, а именно – к рецептам! Мы много говорили о том, что готовить из тыквы можно что угодно, поэтому, теперь хотим поделиться несколькими лёгкими рецептами на её основе. Приятного аппетита!
Жареная с мёдом тыква
Ингредиенты:
| Тыква | 1/3 тыквы среднего размера |
| Мёд | 2-3 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сливочное масло | 25 грамм |
| Подсолнечное масло | 1-2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Розмарин | 1 веточка |
Процесс приготовления
- Промойте тыкву и нарежьте кусочками в диаметре не больше 5-7 сантиметров. Корочку не снимайте.
- На раскалённой сковороде обжарьте их со сливочным маслом и раздавленным зубчиком чеснока и веточкой розмарина в течение 5-7 минут.
- Затем добавьте мёд и обжаривайте, пока он не карамелизируется. В конце можно добавить немного соли и перца для пикантности.
Запечённая под сыром тыква
Ингредиенты:
| Тыква | 1/3 тыквы среднего размера |
| Сыр | 100 грамм |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Французская горчица | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сливочное масло | 25-35 грамм |
| Растительное масло | 1-2 столовые ложки |
- тыква;
- сыр (твёрдый и моцарелла);
- чеснок;
- французская горчица;
- соль и перец;
- сливочное или растительное масло.
Процесс приготовления
- Обмойте тыкву, удалите корочку.
- Нарежьте её кусочками и положите в глубокую тарелку или миску.
- Туда же добавьте соль, перец и масло. Хорошенько перемешайте.
- Выложите полученные кубики в форму для запекания, сверху добавьте рубленный или выдавленный чеснок с французской горчицей и присыпьте всё сыром.
- Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекайте при температуре 120 градусов в течение 20 минут.
- Подавать блюдо можно, украсив зеленью.
Тыквенный крем-суп
Ингредиенты:
| Тыква | 1/2 шт. |
| Картофель | 2-3 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 50 грамм |
| Подсолнечное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сливки/сметана | 1-4 столовые ложки |
Процесс приготовления
- Нарежьте тыкву и картофель кубиками средней толщины.
- На тёрке натрите морковь, а лук нарежьте мелкими кубиками.
- Разогрейте кастрюлю, заранее закипятив воду.
- В разогретую кастрюлю добавьте сливочное и подсолнечное масло, туда же нужно добавить лук и немного обжарить до золотистой корочки.
- Затем, как только появится корочка, добавьте морковь и обжарьте еще 3 минуты, немного прикрутив огонь.
- После этого добавьте картофель и тыкву, и залейте кипятком так, чтобы вода совсем немного покрывала начинку (один/два пальца сверху). За 5 минут до выключения газа добавьте несколько зубчиков чеснока, раздавленных ножом.
- Варите полученную смесь до полной готовности продуктов (пусть они будут разварившимися).
- Снимите с плиты, добавьте соль и перец по вкусу, и взбейте полученную массу блендером.
- Постепенно добавьте сливки по вкусу (если не хотите сливки, добавьте сметану уже в разлитое по тарелкам блюдо).
- Подавайте с сухариками или тостами из хлеба.
Химический состав
Совершенно не имеет значения, сколько калорий будет в вареной тыкве на воде, ведь главное – какие компоненты входят в состав этого продукта. Дело в том, что независимо от калорийности и вида продукта (отварная или печёная тыква), полезные в ней вещества остаются прежними.
Конечно, приблизительно меняется их процент, но суть остаётся – это действительно очень хороший продукт, который вобрал в себя всё самое нужное для организма человека. В состав входит:
- бета-каротин;
- витамин С;
- витамины группы В (В1, В2, В3, В9);
- витамин Т (очень редкий);
- медь;
- калий;
- фосфор;
- железо;
- магний;
- кремний;
- кобальт;
- кальций;
- йод;
- фтор;
- цинк.
Полезные свойства
Тыква и вправду обладает невероятными лечебными свойствами благодаря своему составу, а именно она:
- благоприятно воздействует на микрофлору кишечника;
- стимулирует работу всего желудочно-кишечного тракта;
- препятствует всасыванию жиросодержащих компонентов;
- регулирует уровень холестерина в крови;
- помогает вылечить язву желудка;
- помогает при заболеваниях мочеполовой системы, так как действует, как хорошее мочегонное;
- помогает при заболеваниях печени и почек;
- выводит токсины и шлаки, очищает желудок и тонизирует организм;
- борется с туберкулёзом;
- помогает улучшить состояние при гепатите и циррозе печени;
- помогает при бессоннице, избавляет от тревожности;
- полезна для мужчин при половой дисфункции;
- укрепляет иммунитет;
- помогает похудеть;
- для женщин оказывает благоприятное воздействие на шейку матки;
- способна улучшить состояние при бесплодии, женских воспалениях, эрозии шейки матки;
- полезна для беременных;
- полезна для женщин при климаксе – улучшает состояние в этот период.
Видео-топ 5 рецептов, после которых вы точно полюбите тыкву
Всё еще не любите тыкву и не желаете употреблять её на регулярной основе, даже независимо от того, насколько она полезная и низкокалорийная? Автор видео предлагает вам ознакомиться с 5-ю разными рецептами, которые поменяют ваше отношение к тыкве. После них вы точно влюбитесь в этот продукт, и будете регулярно использовать его в приготовлении своих блюд. Приятного просмотра!
Заключение
Любая девушка или женщина, мечтающая похудеть, хотя бы раз заглядывала на заднюю сторону упаковки продуктов и высчитывала там калории. Знакомо? Это совершенно нормально, когда человек пытается понять, можно ему съесть эту —мармеладку—, и она никак не повлияет на фигуру, или всё-таки она слишком калорийная. Так или иначе, пытаться понять и действительно понимать – разные вещи.
К сожалению, далеко не все знают свою норму калорий в день, и не знают, для чего это всё вообще нужно. Если коротко – наш организм всегда нуждается в энергии, которую он получает из продуктов питания.
Однако, знать, сколько калорий в этом «лёгком» овощном —супе— или в диетическом —греческом салате— совсем недостаточно для того, чтобы питаться на норму своих калорий в день.
Любой человек ведёт активный образ жизни, и конечно, всё зависит от каждого лично, но вы в любом случае тратите свою энергию даже когда ходите или минимально двигаетесь.
Эти факты также стоит учитывать, когда вы высчитываете свой объём калорий на день. И —как же научиться считать их—? Всё просто!
Есть два варианта – в Интернете очень много информации на эту тему, и если вам это интересно – копайтесь и ищите.
Как минимум, есть специальные калькуляторы, которые, исходя из вашего веса, возраста, роста и даже профессии высчитывают ваш объём калорий, который нужно потребить за день. Второй вариант – это персональный диетолог и фитнес-тренер.
Конечно, вам хватит и диетолога, но тренировки никто не отменяет, когда речь идёт о здоровье. Но мы не будем глубоко вдаваться в то, как работает система подсчёта калорий.
В этом материале мы подробно разобрали тему калорийности тыквы и пришли к итогу, что она и вправду очень полезная, и при этом, не содержит большого количества калорий.
Более того, принимая во внимание тот факт, что состав у продукта очень богат на витамины и другие компоненты, его действительно стоит ввести в свой повседневный рацион.
А вы как думаете? Как относитесь к этому продукту? Возможно, у вас есть варианты рецептов, которыми вы бы хотели поделиться? Пишите ниже своё мнение и рассказывайте о впечатлениях!
Источник: https://w-beauty.ru/zdorove/pitanie/kalorijnost-produktov/tykva.html
Калорийность тыквы и блюд из нее
Тыква – несправедливо забытый овощ. Обладая нежным сладковатым вкусом, приятным ароматом и богатой пищевой ценностью, он является отличным компонентом диет и меню здорового питания. Историки до сих пор спорят, где же находится тыквенная родина: в Китае или Америке, потому что найдено множество записей, подтверждающих его использование в пищу уже не одно столетие.
В наше время все чаще тыква становится атрибутом праздничного хеллоуинского стола, являя собой скорее декоративный элемент, нежели пищевой. Говорят она охраняет от злых духов, отпугивает нечисть, играет роль отличного подсвечника. Но диетологи единодушны – тыкву надо кушать!
Сколько калорий в тыкве разных способов приготовления
Кулинарами разных стран придуманы десятки блюд, в рецептуре которых значится тыква. Ее отваривают, используя в супах, добавляют в каши, пюре, рагу и запеканки. Из свежей тыквы отжимают сок, а мякоть часто кладется в овощные коктейли и смузи. Тыквенные блюда запекают, тушат и парят. Из натертого овоща жарят оладьи, а отварные кусочки добавляют в салаты. Тыква едва ли не единственный крупный овощ, который используется в приготовлении десертов (муссов, суфле, некоторых тортов) и варенья. Подробнее о пользе и вреде тыквы читайте отдельный выпуск.
В зависимости от способа термической обработки калорийность тыквенных блюд может быть различной. Самые полезные и низкокалорийные яства – подвергнутые минимальным температурам при готовке.
В виду малой энергетической ценности тыква часто выступает как компонент диет (тыквенная монодиета) и разгрузочных дней. Как известно, самая низкая калорийность наблюдается при комбинации ее с другими овощами:
- кабачками;
- баклажанами;
- томатами;
- картофелем;
- морковью;
- свеклой.
Часто тыква выступает в роли сопутствующего компонента к рису, пшену, гречихе или перловке. Но для похудения больше всего подходят блюда из сырого или запеченного овоща.
Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы включает следующие продукты:
- вода (1 стакан);
- стебель сельдерея (1 штука);
- тыква (150 г);
- морковь (150 г);
- семечки тыквы очищенные (1/3 стакана);
- чеснок (2 зубчика);
- мускатный орех (1/4 чайные ложки);
- куркума (на кончике ножа).
Суп легок в готовке и отличается низкой калорийностью – всего 72 ккал / 100 г.
Для получения вкусного и ароматного овоща в духовке потребуются:
- тыква (1 кг);
- мед (2 столовые ложки);
- сливочное масло (1 столовая ложка);
- розмарин (1 чайная ложка).
Невероятно быстрый и сытный обед насытит энергией и содержит всего 53 ккал в 100 г.
Для приготовления салата потребуются такие продукты:
- тыква (250 граммов);
- яблоки (2 штуки);
- сок лимонный (2 столовых ложки);
- мед натуральный (1 чайная ложка);
- сухари панировочные (2 столовых ложки).
Интересное и необычное по вкусовому сочетанию блюдо готовится из доступных продуктов и содержит 35,7 ккал в стограммовой порции.
В приготовлении необычного и непритязательного десерта используются несложные и дешевые продуты:
- мука пшеничная (3,5 стакана);
- сахар (2 стакана);
- сахар коричневый (0,5 стакана);
- сахарная пудра (100 г);
- тыква (500 г);
- растительное масло (1 стакан);
- яйцо (4 штуки);
- молоко (2 столовые ложки);
- корица (1 чайная ложка);
- гвоздика (0,5 чайные ложки);
- перец черный душистый (0,5 чайные ложки);
- мускатный орех (0,5 чайные ложки);
- разрыхлитель (3 чайные ложки);
- соль (1 чайная ложка).
- Оригинальный и низкокалорийный десерт порадует любителей вкусненького и содержит всего 328 ккал /100 г.
- Для получения рагу потребуются следующие ингредиенты:
- Блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола, не оставив гостей равнодушными и не принеся вреда фигуре, поскольку содержит всего 54,5 ккал / 100 г.
Как и все овощи, тыква крайне полезна для человеческого организма. Она содержит витамины, минеральные вещества, пищевые кислоты (жирные и органические), масла, клетчатку, пектины, пищевые волокна.
Интересно что в мякоти тыквы практически не содержится жиров, отмечено незначительное количество белков и малое углеводов.
У каждого человека есть дневная норма употребления полезных веществ. Мы получаем и усваиваем их вместе с едой и водой. Именно эти вещества – залог правильной работы нашего организма и хорошего самочувствия.
% от дневной потребности, указанный в таблицах, – это показатель, обозначающий, на сколько процентов от дневной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 гр тыквы.
В тыкве в значительном количестве содержится калий, кальций фосфор, сера, хлор и магний. Из витаминов – аскорбиновая кислота.
| Вещество | Количество, мг (на 100 г продукта) | % от дневной потребности |
| бета-каротин | 1,5 | 30 |
| витамин А | 250 мкг | 28,7 |
| медь | 180 мкг | 18 |
| кобальт | 1 мкг | 10 |
| витамин С | 8 | 8,9 |
| калий | 204 | 8,2 |
| витамин В5 | 0,4 | 8 |
| витамин В6 | 0,1 | 5 |
| витамин В9 | 14 мкг | 3,5 |
| витамин РР | 0,7 | 3,5 |
| магний | 14 | 3,5 |
| витамин В1 | 0,05 | 3,3 |
| витамин В2 | 0,06 | 3,3 |
| фосфор | 25 | 3,1 |
| витамин Е | 0,4 | 2,7 |
| кальций | 25 | 2,5 |
| железо | 0,4 | 2,2 |
| фтор | 86 мкг | 2,2 |
| цинк | 0,24 | 2 |
| марганец | 0,04 | 2 |
| сера | 18 | 1,8 |
| хлор | 19 | 0,8 |
| йод | 1 мкг | 0,7 |
| натрий | 4 | 0,3 |
Помимо вышеперечисленных веществ в тыкве содержатся простые и сложные сахара – основные источники энергии.
Это потрясающий овощ богат многими необходимыми организму веществами и элементами. Его уникальные вкус и аромат делают возможным его использование в рецептах первых и вторых блюд, десертов, выпечки и овощных диетических коктейлей. А низкая калорийность обуславливает возрастающую популярность в качестве компонента здорово питания.
Что вы интересного и необычного готовили из тыквы? Применяли ли ее в диетах? Делитесь вашим опытом в х и наши диетологи найдут, что вам посоветовать.
Источник: https://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/ovoshhej/tykva.html
Тыква – калорийность
Тыква – это овощ, который сочетает в себе все самые жизненно важные питательные вещества. В составе этого сочного плода сконцентрировано огромное количество витаминов и микроэлементов. Тыкву почитали и до сих пор почитают во многих народах и во многих странах. Древний Египет, Китай, Древний Рим, Япония, Индия, Европа, Центральная Америка, которая считается родиной этой бахчевой культуры, везде прижилась и полюбилась эта рыжая красавица. В России тыква была основным продуктом питания, ее варили, тушили, жарили, делали муку. Незаменим этот овощ и в народной медицине, и в косметологии, и в диетическом питании.
Польза тыквы
Тыкву можно назвать одним самых лучших помощников для поддержания и сохранения человеческого здоровья. Она является лидером среди других овощей по содержанию полезных веществ и приносит организму бесценную помощь:
- Выводит токсины, соли и шлаки, стимулирует пищеварение.
- Имея в составе витамин А тыква положительно влияет на зрение и снимает с глаз усталость.
- Исследования показали, что при употреблении тыквы снижается вероятность возникновения рака горла и туберкулеза.
- Помогает справиться с бессонницей и улучшает состояние нервной системы.
- Предотвращает появление атеросклероза.
- Прекрасно укрепляет десна и зубную эмаль.
- Сок этого удивительного овоща помогает справиться с заболеваниями почек
- Является отличным профилактическим средством от простатита.
- С помощью витамина Д ускоряются обменные процессы и укрепляется костная ткань.
- Витамин С способствует укреплению иммунной системы.
- Витамин Е препятствует старению клеток.
- Обладает мочегонным эффектом. Растворяет песок и камни в почках и мочевом пузыре.
- Благодаря минимальной калорийности тыква является отличным средством предупреждающим ожирение и борющимся с избыточным весом.
- Укрепляет стенки сосудов и нормализует давление.
Перечислять все целебные качества тыквы можно еще очень долго, но продолжая список свойств этого овоща, стоит остановиться на его способности в борьбе с лишним весом.
Благодаря низкой калорийности и полезным свойствам тыква еще с далеких времен используется не только как средство для борьбы с недугами и поддержания здоровья, но и как средство, с помощью которого можно избавиться от лишних килограммов.
Тыква имеет в своем составе уникальный витамин Т, благодаря этому веществу ускоряется метаболизм, происходит быстрое усвоение тяжелой пищи, очищение от шлаков и токсинов, затормаживается процесс накопления жира и следовательно, человек начинает терять в весе. Безусловно, тех, кто решил похудеть с помощью этого плода, интересует, сколько калорий содержится в сырой тыкве и приготовленной. Рассмотрим этот вопрос подробнее.
Калорийность тыквы
Сырая тыква имеет очень низкий показатель калорийности, в среднем 25 ккал на 100 г. Но обычно мы не ее употребляем в свежем виде, и многие хотят знать какова калорийность этого овоща разных способов приготовления:
- Сколько калорий в вареной тыкве. Калорийность плода в таком виде составляет примерно 20 ккал. Вареной тыквой можно заменить картофель, от этого блюдо получится более диетическое.
- Сколько калорий в печеной тыкве. 53 ккал на 100 г таков показатель печеной тыквы без сахара, ну а если добавить этот ингредиент, то калорийность возрастет до 76 ккал на 100 г.
- Сколько калорий в запеченной тыкве. Калорийность тыквы запеченной в духовке равняется 23 ккал на 100 г, если вы хотите сделать блюдо более сладким и добавите сахар или мед, то «вес» увеличится в среднем до 45 ккал на 100 г.
- Сколько калорий в пареной тыкве. Калорийность такого овоща 24 ккал на 100 г
Источник: https://womanadvice.ru/tykva-kaloriynost
Польза, вред, калорийность тыквы на 100 грамм
Главная > Калорийность, польза, вред продуктов > Овощи > Польза, вред, калорийность тыквы на 100 грамм
Калорийность сырой тыквы на 100 грамм 27 ккал. В 100 г овоща содержится:
- 1,1 г белка;
- 0,15 г жира;
- 6,4 г углеводов.
Витаминный и минеральный состав тыквы представлен витаминами РР, К, Е, С, В1, В2, В5, В6, В9, А, бета каротином, минералами цинком, селеном, медью, марганцем, фосфором, магнием, калием, кальцием.
Калорийность запеченной тыквы на 100 грамм
Калорийность запеченной тыквы на 100 грамм 45 ккал. В 100 г овощного блюда 1,2 г белка, 1,6 г жира, 6,1 г углеводов.
Интересно: Калорийность пива в 1 литре
Для приготовления печеной тыквы необходимы следующие ингредиенты:
- 1,25 кг овоща;
- 5 столовых ложек сахара;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- 1 стакан молока.
Рецепт:
- тыква тщательно промывается, режется на половинки, чистится от семечек;
- мытый овощ, не очищая от кожицы, режут на 4 – 7 кусков;
- куски выкладывают на противень, ставят в разогретую до 200° C духовку. Время запекания примерно 20 – 25 минут;
- сливочное масло режется кубиками, растапливается на водяной бане. Для этого кастрюля с водой ставится на большой огонь, на нее сверху помещают миску с кусками сливочного масла;
- противень с печеной тыквой вынимается из духовки, запеченный овощ заливается топленым сливочным маслом, посыпается сахаром и доводится до готового состояния в духовке при выставленной температуре 180° C;
- чтобы тыква не горела, можно прикрыть ее сверху фольгой;
- печеный овощ подают горячим или холодным. Для более насыщенного вкуса можно полить тыкву сливками или молоком.
Калорийность пшенной каши с тыквой на 100 грамм
Калорийность пшенной каши с тыквой на 100 грамм 100 ккал. В 100 г блюда 2,9 г белка, 1,7 г жира, 19,5 г углеводов.
Для приготовления одной 274-граммовой порции пшенной каши с тыквой необходимы следующие ингредиенты:
- 50 г тыквы;
- 50 г пшенной крупы;
- 100 мл воды;
- 60 мл молока;
- 1 г соли;
- 13 г сахара.
Рецепт:
- тыква режется кубиками, помещается в наполненную водой кастрюлю, варится на среднем огне в течение 5 минут;
- в кастрюлю добавляется пшенная каша, овощ с кашей перемешивают, варят на медленном огне в течение 12 – 15 минут;
- в смесь добавляются соль, сахар, молоко.
- каша варится на медленном огне 7 – 9 минут.
Калорийность супа пюре из тыквы на 100 грамм
Калорийность супа пюре из тыквы на 100 грамм 60 ккал. В 100 г блюда содержится 2,4 г белка, 3,2 г жира, 7,6 г углеводов.
Интересно: Калорийность изюма на 100 грамм
Тыквенный суп пюре приносит большую пользу организму, в том числе полезными свойствами данного блюда являются:
- нормализация работы сердца;
- очищение почек и печени от токсинов;
- активизация метаболизма;
- польза для зрения;
- успокаивающее действие на нервную систему.
Калорийность вареной тыквы на 100 грамм
Калорийность вареной тыквы на 100 грамм 27 ккал. В 100 г отварного овоща 1,3 г белка, 0,3 г жира, 5,3 г углеводов. Вареная тыква – чрезвычайно полезный продукт, насыщенный бета каротином, витаминами А, В2, В5, С, Е, РР, минералами калием, кальцием, фосфором, магнием, медью, марганцем, железом.
Калорийность тушеной тыквы на 100 грамм
Калорийность тушеной тыквы на 100 грамм 41 ккал. В 100 г тушеного овоща 1,6 г белка, 2 г жира, 7,7 г углеводов.
Этот продукт насыщен целлюлозой, бета каротином, глюкозой, сахарозой, фруктозой, ускоряющим обмен веществ и помогающим худеть карнитином.
Польза тыквы
Известна следующая польза тыквы:
- овощ характеризуется большим содержанием пектинов, уменьшающих уровень холестерина и восстанавливающих работу поджелудочной железы;
- данный продукт показан для профилактики гипертонии, колита, атеросклероза, нефрита;
- благодаря противорвотному действию тыкву активно используют беременные;
- бактерицидные свойства тыквы позволяют применять ее для заживления ран, при кашле;
- многочисленные исследования подтверждают эффективность тыквы для предупреждения онкологии;
- семена тыквы активно используются в народных средствах от глистов;
- мякоть овоща выводит шлаки и токсины из желудка и кишечника, стимулирует аппетит, оказывает мочегонное действие;
- тыква насыщена калием, который необходим для здоровья сердца, сосудов, предупреждения отеков;
- наличие в составе железа делает тыкву незаменимой при малокровии;
- витамин А тыквы полезен для зрения.
Вред тыквы
Как и другие продукты, тыква имеет ряд противопоказания, в том числе от употребления овоща следует отказаться при:
- гастрите;
- диабете;
- язвенной болезни двенадцатиперстной кишки;
- склонности к метеоризму;
- при аллергических реакциях на продукт и непереносимости овоща.
Семена тыквы содержат много салициловой кислоты, провоцирующей набор лишнего веса, отложение солей. Переедание тыквенными семечками приводит к рвоте и тошноте.
ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА
Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.
Источник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/tykva-kalorijnost-na-100-gramm
Сколько калорий в тыкве
До настоящего времени вокруг чудного овоща цветом тепла – тыквы – бушуют неугомонные споры.
Ученные то не могут прийти согласия по поводу точной локации происхождения оранжевого плода, то выискивают изъяны во влиянии на организм человека при употреблении такой пищи.
Но чрезмерная польза тыквы остается неоспоримой истиной. Этот овощ – настоящий кладезь витаминов, минералов и полезных веществ.
https://www.youtube.com/watch?v=U5Cd1z0CQNY
Наиболее любопытные приверженцы здорового образа жизни интересуются немаловажным вопросом: «Сколько калорий в тыкве?» Ответ «совсем немного», конечно, не удовлетворит пытливых читателей, поэтому журнал «Часности.Ком» решил углубиться в тонкости тыквенных свойств.
Подготовка и обработка
Что может влиять на калорийность продукта? В первую очередь – способ приготовления, и потом уже – сочетание с другими пищевыми компонентами. Тыкву некоторые отчаянные хозяйки называют «крепким овощным орешком». Такое прозвище овощ получил не случайно, а заслужил тем, что сложнее поддается кулинарной обработке, чем другие его «сородичи с грядки».
Крупные, увесистые, твердые плоды тыквы не готовы к употреблению в сыром виде. Их обязательно нужно очистить от кожуры и поддать термическому воздействию. Это задача не из лёгких для хрупких женщин. Но справившись с начальным этапом, дальше можно лишь получать кулинарное удовольствие от приготовления.
Запеченная тыква – торжество вкуса и пользы
Томление в духовке – наиболее популярный способ приготовления тыквы. Начало своей истории он ведет еще со времен первых поселенцев в Америке. Новоприбывшие жители искусно упражнялись в кулинарном деле: отрезали у тыквенных плодов верхушки и запекали их с молоком и мёдом. Это блюдо стало любимым лакомством детей и взрослых.
Если посчитать, сколько калорий в запеченной тыкве, то окажется 23 кКал. Идеальный вариант для основы диетических блюд. Если подсластить овощ, то на вопрос «Сколько калорий в запеченной тыкве с сахаром» придется ответить немного пессимистичней – «37 кКал». Но и такие показатели очень привлекательны для тех, кто пытается похудеть.
Большой популярностью на кулинарных интернет-порталах пользуется простой и безумно вкусный рецепт сочетания тыквы с яблоками.
Ничего сложного в процессе приготовлениях нет: нужно подготовить овощи и фрукты и запечь их в духовке.
Если лишить такое блюдо всяких добавок (сахара, меда, пряностей), то очень приятно посчитать, сколько калорий в запеченной тыкве с яблоками. Ведь там всего лишь 48 кКал!
Благотворные качества вареной тыквы
Альтернатива запеченной тыкве – вареная. Некоторые считают, что процесс варения «убивает» все полезные свойства продукта. Но это не так.
Тепловая обработка влияет разве что на калорийность овоща. Стоит задуматься: сколько же калорий в тыкве вареной? Не на много, но меньше, чем после запекания. Около 20 кКал.
Наглядно видно, что разница небольшая, а полезные свойства нисколько не убывают.
Отварная тыква может также стать отличным базисом для диетических блюд. Если добавить немного воды и специй по вкусу, то получится отличный суп-пюре.
Незаурядный вкус необычного овоща имеет достаточно высокие шансы ввести в приятное дегустационное замешательство даже самых опытных гурманов. А вот сколько калорий в тыквенном супе-пюре нужно рассчитывать отдельно, учитывая все компоненты блюда.
Ведь в зависимости от ингредиентов в рецепте будет колебаться и показатель калорий. Но в среднем – около 35 кКал.
Традиционная для нашей кухни тыквенная каша – любимое блюдо, вкусом из детства. Врачи и сейчас рекомендуют блюда из тыквы деткам в качестве первого прикорма.
Постепенно расширяя меню малышей, заботливые мамы соединяют овощ с крупой и предлагают маленьким лакомкам отведать тыквенной каши. Большинству такое угощение нравится, и оно гармонично присоединяется к каждодневному меню.
Взрослые чаще, чем дети, задаются вопросом «Сколько калорий в тыквенной каше»? Все зависит от выбранной крупы: если с рисом – 97 кКал, если с пшеном – 158 кКал.
Тыквенный «детокс»
Новомодным термином в мире желающих сбросить лишний вес в последнее время стал «детокс». Смысл этого способа похудеть заключается в употреблении исключительно свежих соков на протяжении нескольких дней. Пользователи интернета каждый день оставляют все больше и больше положительных отзывов о таком методе сжигания калорий. Журнал «Часности.
Ком» рекомендует обратить внимание, сколько калорий в тыквенном соке, ведь их там около 38 кКал. Вооружившись соковыжималкой и дольками свежей тыквы, можно приступать к соковой диете, которая, кроме снижения веса, гарантирует повышение иммунитета и положительное влияние на организм. Приятным экспериментом для здоровья станет коктейль из нескольких фрэшей.
С тыквенным соком отлично сочетаются яблочный, морковный, апельсиновый и прочие.
Целебный подарок осенней поры
Словно заботясь о нашем здоровье, перед затяжной зимой, лишенной свежих витаминов с грядки, природа преподносит нам яркий солнечный дар – тыкву. Этот овощ не зря обладает свойством длительного хранения. Такой массивный витаминный запас должен обязательно занять достойное место в кладовке каждой умелой хозяйки.
На кухне тыква раскроет все свои секретные полезные свойства и отдаст витаминные богатства всем, кто отведает вкусные блюда. Журнал «Часности.
Ком» уверен, что тыква станет незаменимым овощным другом для тех, кто заботится о правильном сбалансированном и здоровом питании.
Кроме всех уже упомянутых качеств, этот осенний плод обладает и целебными характеристиками: помогает излечить болезни и улучшить общее состояние организма.
Источник: https://chastnosti.com/skolko-kaloriy-v-tikve.html
Низкокалорийные блюда из тыквы рецепты калорийность
Ингредиенты: Тесто слоённое дрожжевое Фарш грамм 300-400.Лук 2-3 шт.Грибы шампиньоны.Яйцо для глянца.Сливки(если есть).Соевый соус(гуда без него). Приготовление: 1. Одну пластину теста раскатываем до очень тонкого состояния.2. Жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус,…
Ингредиенты:— 1 кг помидор— 1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный) — 0.5 кг чеснока— 1 пачка перец чили (20 г.)— 3 ст.л. соли— 100 г сушеный корень петрушки. Приготовление:1. Чеснок, помидоры, перец болгарский…
Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой. Рекомендую! Ингредиенты:ветчина — 300 гр огурец — 2 шт яйца — 3 шт сыр- 50 гр чеснок — 2 зубчика соль майонез Способ приготовления:Шаг 1 Огурцы, ветчину режем соломкой,…
Приготовление:Фасоль педварительно замочить в воде на несколько часов и отварить до готовности. Бульон можно не выливать, если заправка будет густоватой, его можно добавить.Помидоры пропустить через мясорубкуПерец почистить и порезать кусочкамиМорковь почистить, промыть и натереть…
Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке! Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить.Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из…
Источник: http://chief-povar.ru/recipe/nizkokaloriynie-blyuda-iz-tikvi-retsepti-kaloriynostj
Загрузка...
