Изотоники: что это такое, рецепты приготовления своими руками в домашних условиях

Вода играет важную роль во многих физиологических, метаболических и даже ментальных функциях организма. Ее потребление во всех возможных формах до тренировки, во время пробежки и восстановление водного баланса после важно для препятствования резких изменений в составе крови, регулирования сердечно-сосудистой системы, мышечного метаболизма и терморегулирования.

С потом вместе с жидкостью мы теряем микроэлементы и соли, что приводит к усилению кислотности (ацидозу) и общей интоксикации. Кроме того, недостаток калия и натрия тяжело отражается на состоянии мышечной системы, особенно на состоянии сердечной мышцы – миокарда. Восполнить такие потери быстро помогут изотоники.

Чем выше продолжительность упражнения, тем более важными становятся углеводы для ваших результатов и эффективного восстановления после занятия. Хорошая идея — добавление в жидкость натрия, в особенности когда вы занимаетесь в жаркую погоду, сильно потеете или только недавно начали тренировки и каждая из них пока дается вам с трудом.

«Если взять, к примеру, собаку, то она сразу же после физической нагрузки может выпить объем жидкости, соответствующий 10% массы ее тела. По сути, она сразу же пополняет потерянные объемы жидкости.

Крайне важно обращать внимание на состояние жажды и пить воду в течение всего дня вне зависимости от тренировочной нагрузки» – отрывок из книги «Библия триатлета», Джо Фрил, издательство Манн, Иванов и Фербер

В основе восстанавливающих напитков, которые можно приготовить самостоятельно, как правило, используется вода – как база, соль – так как в ионах натрия и хлорид-ионах, так как их потеря, а ведь пот соленый, приводит к быстрой утомляемости и нервно-мышечным расстройствам, мед – не только как подсластитель, но и как кладезь кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора, важных микроэлементов (марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий), яблочной и щавлевой, фолиевой кислоты, витаминов группы В, Е, К.

Нередко вместо воды в базе изотоников используют сок цитрусовых. Они как витаминная аптечка насыщают кровь комплексом важных для восстановления электролитного баланса витаминов и минералов – всей группы В, хорошей дозы витамина С, солей. По этой же причине можно использовать и сок ягод – клюквы, калины, облепихи, малины, смородины.

Базовый изотоник

• 300 мл фруктового сока (яблоко, апельсин, а еще лучше свежевыжатого)
  200 мл воды
• щепотка соли

Смешать ингредиенты в бутылке 500 мл. такой напиток поможет регулировать водно-солевой обмен и уровень глюкозы в крови во время длительных тренировок. Также прекрасно восстановит силы лимонад со щепоткой соли.

Стимулирующий изотоник

1. большой корень имбиря
   1 л воды
   сок 3 апельсинов
   хорошая щепотка соли
2. 2 столовые ложки меда

Корень имбиря натереть на терке, добавить 500 мл воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Дать остыть. Влить оставшуюся воду, сок апельсинов, добавить соль и мед и тщательно перемешать.

Восстановительный шейк

• 1/2 л фруктового сока
  1 банан
  3–5 столовых ложек глюкозы или фруктозы
  2–3 столовые ложки белкового порошка (лучше всего подойдут яичный порошок
  или сушеная сыворотка)
• 2–3 щепотки соли

Смешать ингредиенты в блендере и взбить до однородности. Крайне важно употребить этот напиток в течение 30 минут после тренировки. Именно это должно стать главным приоритетом после тяжелого упражнения.

Тоник-регидрон

1. 500 мл воды
   сок 2 лимонов
   3 столовые ложки меда
2. 1 пакетик регидрона

Отличная хитрость, она же – самый «аптечный» рецепт, – использовать в составе восстановительных изотоников обычный аптечный препарат, который назначают для восстановления и поддержания водно-щелочного баланса при отравлениях, инфекционных заболеваниях а также для предупреждения нарушений рH крови и водно-щелочного равновесия при обильном потоотделении, связанном с тепловой или физической нагрузкой. Основная цель применения Регидрона – восстановление кислотно-щелочного равновесия, нарушенного, вследствие потери электролитов, что происходит при обильном потоотделении. Развести пакетик Регидрона в стакане воды, добавить сок лимонов, оставшуюся воду и мед, перемешать.

Ягодный изотоник

150 г клюквы
80 г сахара
1 ч.л. соли

600 мл воды

Свежие или замороженные ягоды помыть, поместить в кастрюлю и размять толкушкой. Отжать сок при помощи марли или протерев через мелкое сито, перелить его в стакан и отставить. Ягодные шкурки залить водой, вскипятить, варить 2 минуты. Выключить огонь и процедить. Добавить сахар, соль, влить отжатый сок.

#bit.ua

Читайте нас у Telegram

Источник: https://bit.ua/2014/04/sport-y-eda-5-retseptov-yzotonykov-kotorye-mozhno-pryhotovyt-samostoyatelno/

5 простых рецептов изотоников в домашних условиях

Спортивная Википедия данные напитки определяет так:

«Изотоники (англ. Isotonic drinks) — спортивные напитки, которые помогают организму восстанавливаться после продолжительных нагрузок. В изотониках содержится небольшое количество солей и сахаров, в концентрации, схожей с их концентрацией в организме человека.»

• Ниже вам представлено 5 простых рецептов изотоников, которые легко и быстро можно приготовить в домашних условиях, а также несколько полезных советов.
• ПЯТЬ ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ДОМАШНИХ ИЗОТОНИЧЕСКИХ НАПИТКОВ
• Освежающий огурец

Ингредиенты на 1 литр:

• 3 больших огурца (500 г),
• 3 киви (225 г),
• сок 1 лимона,
• свежая мята,
• большая щепотка соли (1 г),
• 1 стакан минеральной воды.

Огурец и киви очистить от кожуры. Все ингредиенты тщательно прокрутить в блендере.

Арбузное увлажнение

Ингредиенты на 1 литр:

• 600 г мякоти арбуза,
• сок 1 лимона,
• свежая мята,
• большая щепотка соли (1 г),
• 1,5 стакана минеральной воды.

Все ингредиенты тщательно прокрутить в блендере.

Оранжевая простота

Ингредиенты на 1 литр:

• 0,5 литра свежевыжатого сока из апельсина,
• большая щепотка соли (1 г),
• 0,5 литра минеральной воды.

Томатное наполнение

Из-за того, что готовые соки томатные содержат слишком большое количество соли, можно использовать томатную пасту (без соли и сахара в составе).

Ингредиенты на 1 литр:

• 200 г томатной пасты,
• 1 столовая ложка патоки (20 г),
• большая щепотка соли (1 г),
• 800 мл минеральной воды.

Можно все прокрутить в блендере с добавлением свежих трав.

Медовое усиление

Из-за добавление меда этот рецепт рекомендуется спортсменам, занимающимся видами на выносливость (марафон, велоспорт, триатлон и т. д.) во время тяжелых тренировок.

Ингредиенты на 1 литр:

• 2 столовые ложки меда (50 г),
• сок 1 лимона,
• большая щепотка соли (1 г),
• 1 литр минеральной воды.

Советы:
Следует выбирать соки, немного кислые или докислить их (например, добавляя сок лимона), что увеличивает секрецию слюны и дает эффект свежести; это особенно важно в видах спорта на выносливость, как, например, бег на длинные дистанции или езда на велосипеде.

Для разбавления соков лучше всего использовать высокоминерализованную воду  с минимальным содержанием:
магния: >70 мг/л;
кальций: >120 мг/литр.
Рекомендуем также соки из квашеных продуктов.

Непосредственно после тренировки не рекомендуется потреблять продукты, которые являются источником клейковины и молочного белка.

Источник: https://vylechim-doma.ru/5-prostyih-retseptov-izotonikov-v-domashnih-usloviyah/

Изотоник своими руками: домашние рецепты напитка

Уже ни для кого не секрет, что одним из главных факторов в спорте является правильное питание. Поэтому так много внимания уделяется различным пищевым добавкам, которые помогают достичь лучшего результата. Недавно на рынке спортивного питания появились изотоники. В чем их особенности, для каких целей они пригодны?

Общие сведения об изотонике

Сначала стоит разобраться, что это такое. Как и любой вид спортивного питания, изотоник направлен на улучшение работоспособности и выносливости человека во время больших нагрузок. Его главная задача – помочь восстановить прежний баланс микроэлементов в организме, который был до тренировки.

Когда спортсмен усердно занимается, то из него вместе с потом выходит много воды и солей. Теряются и такие важные вещества, как электролиты (элементы, которые незаменимы в процессе передачи электрических импульсов в нервных и мышечных клетках).

Их недостача в организме может привести к спазмам или судорогам. Чаще всего электролиты содержатся в обыкновенной еде. Но не есть же посреди тренировки? Вот тут и приходит на помощь изотоник.

В зависимости от того, какой эффект нужен, существуют разные изотоники. Они отличаются между собой растворенными в них веществами. Выделяют такие типы:

1. Изотонические. Пользуются большим спросом на рынке спортивного питания благодаря тому, что хорошо усваиваются. В этом ему помогает особый состав, в котором концентрация солей и минералов подобна человеческому организму.
2. Гипотонические. Представляет собой раствор, в котором содержится минимальное количество быстрых углеводов и солей. Их употребляют те, кому не нужна дополнительная подпитка во время занятий спортом.
3. Гипертонические. В их составе можно найти повышенное содержание солей и углеводов. Они возмещают запасы питательных веществ и электролитов.

Положительный эффект

В ходе экспериментов они получили данные, что после употребления изотоника человек может выполнять упражнения на 24% дольше, чем обычно.

При длительных физических нагрузках в теле человека ускоряются процессы обмена различных микроэлементов. Для интенсивных сокращений мышечных волокон требуется множество ферментов, электролитов и других веществ.

Такой вид спортивного питания помогает восстановить водно-солевой баланс организма, обеспечивая его нормальное функционирование.

Растворенные в нем сахара дают новый запас энергии. Благодаря этому человек может увеличить свои показатели на тренировках, что приведет к лучшим результатам.

Чтобы добиться лучшего эффекта, стоит правильно подобрать себе изотоник. Для тех, кто решил заняться бегом или гимнастикой, не нужна смесь с большим содержанием сахаров. Для такого рода занятий лучшим выбором станет гипотоник.

Для силовых упражнений и занятий в тренажерном зале подойдет изотоник. Это максимально сбалансированный напиток. Он хорошо усваивается, поэтому быстро обеспечит организм необходимой жидкостью, микроэлементами и глюкозой.

• Комплекс упражнений с собственным весом для поднятия тонуса и избавления от лишних килограммов.
• О жиросжигающей тренировке по системе Табата читайте по ссылке.
• Здесь можно ознакомиться с эффективными методами набора мышечной массы.

Длительные и изнурительные тренировки приводят к значительной потере энергии и важных веществ. Чтобы восстановить баланс, можно выпить гипертоник. Большое количество сахаров и минералов, содержащихся в нем, быстро восполнит энергетические запасы организма.

Рекомендации по применению

Надо понимать, что изотоник – это не вода. Поэтому есть некоторые нюансы его употребления. Все зависит от уровня нагрузок и самого человека (от его физической подготовки).

Для спортсменов, которые занимаются профессионально, желательно выпивать за один час тренировки до одного литра изотоника. Для любителей и новичков в этом деле порцию можно сократить вполовину.

Для тех, кто решил заняться фитнесом, аэробикой и другими видами кардиотренировок, изотоник тоже может быть полезен. Стоит выпить пару глотков до начала занятий, а затем остальную часть уже во время самих нагрузок.

Через 15 минут после окончания также можно выпить изотоник. Если употреблять спортивный напиток по такой методике, то организм не будет испытывать нехватку нужных ему микроэлементов.

Способы приготовления в домашних условиях

Для того чтобы включить этот тип спортивного питания в свой рацион, необязательно за ним идти в специализированный магазин. Если уже и покупать, то только проверенной марки. Хорошая продукция стоит достаточно дорого, хоть есть и дешевые варианты. Лучше не поддаваться низкой цене, так как можно купить подделку. Лучше приготовить изотоник своими руками.

Необходимые ингредиенты

В магазинных изотониках в состав также входят электролиты в виде калия, магния, кальция, аминокислоты, которые повышают работу головного мозга и служат основой для ферментов. Иногда добавляется лютеин. Это вещество держит глазное давление в норме.

Рецепты изотоников

Есть несколько простых вариантов, которые можно сделать самостоятельно. Каждый рецепт подходит под определенные нужды.

Простой

Для него понадобятся:

• 20 грамм меда;
• 2 столовые ложки несладкого сока (грейпфрутовый, лимонный);
• щепотка соли;
• 2 стакана теплой воды.

Все компоненты надо хорошо перемешать. Такой напиток прекрасно подойдет тем, кто не занимается изнурительными тренировками. Хорошо употреблять его перед пробежками.

Для него понадобятся:

• 3 пакетика чая;
• пол-литра воды;
• 2 чайные ложки сахара;
• 3-4 таблетки аскорбиновой кислоты.

Чай заливается кипятком. Ему надо дать остыть до комнатной температуры. Таблетки аскорбиновой кислоты растолочь в ступке и добавить вместе с сахаром в чай. Такой изотоник содержит минимальное количество углеводов. Поэтому его желательно пить тем, кто хочет сбросить лишний вес.

Комплексный

Для него понадобятся:

• 3 литра воды;
• 11 столовых ложек сахара;
• 2 грамма натрия гидрокарбоната;
• чайная ложка калия хлорида;
• 1 миллилитр сульфата магния.

Все эти вещества можно достать в аптеке. Смешивать можно в любом порядке. Такой изотоник содержит в себе много глюкозы и электролитов. Прекрасно подойдет для бодибилдеров, занимающихся силовыми тренировками.

Возможный вред

Уже готовые магазинные изотоники могут содержать в себе консерванты, красители, лимонную кислоту и подсластители. Такие компоненты точно не принесут пользу спортсмену. Поэтому при выборе надо внимательно читать информацию на этикетке.

1. Так как изотоник усваивается не так быстро, как вода, то его надо пить равномерными частями во время тренировки.
2. Людям с сахарным диабетом лучше не употреблять такие спортивные напитки, потому что в них содержится глюкоза.
3. 

Источник: https://hudelkin.ru/preparat/izotonik-svoimi-rukami.html

Изотоник своими руками: рецепт

Относительно недавно в популярной сфере спортивного питания появился изотоник – продукт нового поколения для спортивных людей. Создатели его настойчиво утверждают, что данный препарат просто необходим спортсменам, которые изнуряют себя непосильными тренировками.

Ведь в нем имеются практически все микроэлементы (натрий, магний, калий и т.д.), требующиеся на восполнения веществ, потерянных при выполнении различных упражнений.

Что этот препарат представляет собой, и можно ли сделать изотоник в домашних условиях мы расскажем в данной статье.

Из чего состоит изотоник и как он действует

Препарат для профессиональных спортсменов и любителей повышенных нагрузок представляет собой тандем из двух основных компонентов:

• Первый компонент – это натрий. Данный элемент отвечает за поддержание баланса водных ресурсов в теле и за ре-гидратацию.
• Второй компонент – углеводы. Человеческие рабочие мышцы не могут полноценно развиваться и функционировать без этого «топлива».

Таким образом, в состав изотоника входят полезные микроэлементы и витамины, необходимые организму для нормального функционирования. В качестве вспомогательных элементов используют креатин и глютамин. Эти свойства необходимы людям, которые большую часть жизни проводят в спортзале. Они прибавляют силу, энергию и мышечную массу.

Смесь под названием изотоник в настоящее время изготавливается в промышленных масштабах. Для ее создания производители, кроме основных компонентов, также нередко используют мальтодекстрин или декстрин.

Данные ингредиенты отвечают за молниеносное повышение количества белкового гормона в крови человека.

Они значительно увеличивают энергичность спортсмена, и помогают с минимальными затратами переносить любые повышенные нагрузки.

Некоторые, не очень добросовестные производители сейчас поставляют на мировой рынок относительно недорогой препарат, который может нанести некоторый вред человеческому организму.

Данный продукт содержит повышенный уровень сахара. Он совершенно неприемлем для людей, желающих сбросить вес. Об этом знают многие профессиональные спортсмены.

Поэтому они предпочитают готовить изотоник в домашних условиях рецепт, которого прилагается ниже.

Как приготовить изотоник своими руками

Как приготовить изотоник в домашних условиях? Довольно просто. До настоящего времени профессионалами был создан легкий, понятный и невероятно полезный рецепт этого препарата:

• сахар или натуральный мед – 10 г;
• сок любого цитруса – 15 мл;
• маленькое количество морской или йодированной соли;
• очищенная или негазированная вода – 200 мл.

Все перечисленные компоненты перемешиваются постепенно. Первоначально берется небольшое количество подогретой жидкости. В ней растворяются мед, сахар, соль.

Специалисты настоятельно рекомендуют, изготавливая изотоники своими руками дома, использовать мед в качестве основного вещества. Данный продукт имеет меньшую калорийность, нежели сахар.

После размешивания упомянутых продуктов, в них нужно добавить жидкость. Цитрусовый сок подмешивается в самом конце для получения приятного вкуса.

Итак, что нужно для приготовления изотоника своими руками:

• сахар – 10 ч. л;
• очищенная или негазированная вода – 1,5 л;
• глюкоза порошок – 25г;
• магний-сульфат 25% – 0,75мл;
• калий хлорид 4% – 5 мл;
• натрий гидрокарбонат – 1г.

Все перечисленные ингредиенты постепенно растворяются в маленьком количестве теплой жидкости до полного исчезновения. После их тщательного перемешивания в состав вводится остальная вода.

Как пить изотоник

Специалисты не рекомендуют изменять количество ингредиентов по своему усмотрению. Это может негативно сказаться на человеческом здоровье. При приготовлении изотоника стоит об этом помнить. Изготовить данный продукт очень легко. Главное при этом тщательно соблюдать пропорции, указанные в рецептах.

Источник: https://www.SportObzor.ru/pitanie-sportsmenov/kak-sdelat-izotonik-v-domashnih-usloviyah.html

Как сделать изотоник своими руками

Совсем недавно на мировом рынке спортивного питания был представлен новый продукт — изотоник. Все производители в один голос представляют его как один из незаменимых продуктов для спортсменов, занимающихся длительными и изнурительными тренировками. Что это за новый препарат такой и можно ли изготовить изотоник в домашних условиях самому ты узнаешь ниже.

Изотоник представляет собой сравнительно недавно разработанную смесь из электролитов, воды и углеводов, смешанных в определенной пропорции.

В основном добавляются такие электролиты, как натрий, магний и калий, которые легко можно добавить в изотоники своими руками.

В зависимости от фирмы-производителя химический состав продукта может отличаться, но не в значительной степени. Поэтому ты можешь сам разобраться, как сделать изотоник дома, сэкономив на этом кучу средств.

Изначально изотоники были разработаны производителями для восполнения существенных потерь жидкости и микроэлементов, которые происходят при длительных тренировках у спортсменов. Кроме электролитов в продукт добавляются полимерные глюкозы, что так же стоит учитывать при создании рецептов изотоников.

В промышленных масштабах добавляется глюкоза в виде мальтодекстрина либо декстрина, которая быстро поступает в кровь и восполняет потери гликогена.

Готовя изотоник своими руками учитывай это, ведь такая глюкоза имеет очень высокий гликемический индекс, мгновенно повышая уровень инсулина в крови и, тем самым, позволяет спортсмену более энергично тренироваться и с легкостью переносить любые нагрузки.

Так же стоит учитывать, что вода имеет большое значение для организма спортсмена, ведь потеряв всего лишь два-три процента жидкости работоспособность значительно снизится.

Кроме того, при интенсивном потоотделении происходит быстрая потеря микроэлементов из организма, поэтому важно знать как сделать изотоник, потому что не всегда у тебя будет возможность приобрести готовый продукт. Поэтому изотоник — один из наилучших помощников для твоего организма при длительных и интенсивных нагрузках.

Кроме ряда преимуществ напитки в виде изотоников имеют и недостатки. Данный продукт очень медленно всасывается и восполняет потери жидкости, даже если это и изотоник в домашних условиях изготовленный, по сравнению с обычной чистой водой.

• Чтобы не допускать сильную потерю жидкости во время интенсивной нагрузки тебе придется все время пить изотоник с равными промежутками во времени, чтобы он успевал компенсировать потерю воды с потом.
• Кроме того, некоторые недобросовестные производители выпуская сравнительно недорогой продукт могут увеличить дозировку сахара и сахаросодержащих веществ, что абсолютно неприемлемо для спортсменов, желающих сбросить вес.
• Некоторая продукция так же может содержать химические красители, усилители вкуса и подсластители, которые обладают высокими канцерогенными свойствами, поэтому лучше воспользоваться общедоступными рекомендациями как сделать изотоники дома.
• Так же некоторые химические составляющие могут вызывать индивидуальную непереносимость в виде аллергических реакций и расстройства работы желудочно-кишечного тракта.

Ниже приведены рецепты изотоников, которые будут максимально безопасны для тебя и будут изготовлены из экологически чистых продуктов, в которых ты будешь уверен на все сто процентов. Приготовить такой продукт очень просто, но главное — соблюдать пропорции и рекомендации в рецептах.

1. Как сделать простой изотоник
2. Тебе потребуется:
3. — двадцать грамм меда или сахара
   — тридцать миллилитров лимонного, апельсинового, либо грейпфрутового сока
   — щепотка соли (лучше всего взять йодированную или морскую соль в супермаркете)
4. — четыреста миллилитров воды
5. Берешь немного теплой воды и растворяешь в ней сахар и соль (лучше сахар заменить фруктозой или медом — будет ниже калорийность продукта).

В изотоник своими руками затем постепенно вводишь холодную воду, хорошенько размешиваешь. В конце добавляешь для вкуса немного цитрусового сока.

Рецепты изотоников желательно не менять и все составляющие вводить только в дозировках, указанных выше. В противном случае продукт может негативно сказаться на тоем здоровье.

Источник: http://velo-love.ru/?p=5829

Изотонический напиток: для чего, сколько пить, как приготовить?

При длительной физической нагрузке организму спортсмена (бегуна) необходима не только вода, питание, но еще и минеральные соли. Для этого существуют изотонические (спортивные) напитки – изотоники. Рассмотрим подробнее их значимость, составы, сколько можно пить, как приготовить самому в домашних условиях и на что обратить внимание при покупке в магазине.

Из этой статьи вы узнаете:

• Что происходит с организмом при интенсивной физической нагрузке?
• Роль минеральных веществ в организме человека.
• Состав изотоников.
• Углеводы в спортивном напитке.
• Сколько можно пить изотоника?
• Как приготовить изотоник в домашних условиях?
• Рецепты приготовления изотоника

Что происходит с организмом при интенсивной физической нагрузке?

При длительной физической активности организм человека теряет влагу. Дыхание, потоотделение, сходить в туалет «по-маленькому» приводит не только к потере воды, но и расходу электролитов, особенно натрия и хлора.

Электролиты (минеральные вещества или минеральные соли), такие, как натрий, хлор, калий необходимы не только как спасение от «судорог», также для поддержания водного баланса, кислотно-щелочного баланса организма (не давать «закисляться» организму), мышечного сокращения и передачи нервных импульсов.

Ран, крошка, ран.

Роль минеральных веществ (электролитов) в организме человека.

• Кальций необходим для формирования костей, сокращения мышц, возбудимости нервной ткани и свертываемости крови; уменьшает проницаемость сосудов.
• Железо входит в состав гемоглобина крови, миоглобина мышц и многих ферментов, обеспечивая кроветворение, тканевое дыхание и окислительно-восстановительные процессы.
• Магний участвует в выработке энергии, костеобразовании, регуляции нервной и сердечно-сосудистой деятельности, стимуляции двигательной функции кишечника и желчеотделения.
• Натрий способствует регуляции водного обмена, артериального давления,  нервной и мышечной деятельности, переноса глюкозы крови и других веществ внутрь и наружу клетки.
• Калий участвует в регуляции водно-солевого обмена, мышечной деятельности, особенно сердца; синтезе гликогена и белка.

Выпей isotonic, дорогая)

Состав изотоников.

Если тренировка превышает 45-50 минут, то в таком случае актуально принимать специализированные изотонические напитки. Можно конечно и просто воды попить. Но в отличие от воды, спортивные напитки улучшают работоспособность, снабжая мышцы углеводами, содержат натрий, который способствует лучшему всасыванию жидкости.

Еще производители дополняют составы калием, магнием другими минералами, микронутриентами и небольшим количеством витаминов, которые необходимы для восстановления от физического и эмоционального напряжения. Обычно это витамин С, Е, широкая линейка витаминов В.

А в последний раз мне попался изотонический порошок с добавкой трех или четырех необходимых организму аминокислот.

Изотоник, это жидкость для продолжительной интенсивной работы. Пить постоянно вместо воды его не нужно, это дополнение к рациону питания спортсмена, любителя.  И не стоит путать isotonic с энергетиками, это разные вещи.

Для нормальной работы организма и оптимального всасывания isotonik не должен содержать более 8 г. углеводов на 100 мл жидкости. Обычно используют от 4 до 8 грамм углеводов на 100 мл напитка.  Если на 100 мл.

жидкости приходится более 10 грамм углеводов (столько содержится в соках, газировке), то специалисты говорят, что это может привести к спазмам в животе, тошноте, вздутию, так как они будут дольше всасываться в кровь.

Прежде, чем вы остановитесь на каком либо спортивном напитке, я рекомендую попробовать разные, чтобы подобрать тот, который подходит вам лучше всего по вкусовым качествам, составу и ощущениям.

Углеводы в спортивном напитке.

Для чего нужны углеводы и какие основные функции углеводы выполняют я рассказывал в статье ранее. Напомню, что углеводы разделяются на простые (глюкоза, декстроза, фруктоза, галактоза, сахароза, лактоза, мальтодекстрин) и сложные (крахмал, мальтоза, гликоген).

Вспоминаем про Гликемический индекс (ГИ) – это показатель влияния углеводов на уровень повышения сахара в крови. Чем выше ГИ, тем быстрее происходит всасывание углеводов в кровь и наоборот, чем ниже ГИ, тем дольше выделяется энергия. 

В состав изотоников (спортивных напитков) входят углеводы. У каждого производителя составы отличаются, но в основном используют: фруктоза (ГИ 20-30), сахар (ГИ 100), декстроза (ГИ 100), мальтодекстрин (ГИ 95-136). Кто-то использует в составе только сахар, кто-то комбинацию из фруктозы, декстрозы и мальтодекстрина, а третьи, например, только мальтодекстрин.

Часто производители используют мальтодекстрин в спортивных напитках, гейнерах, других продуктах и при этом пишут, что «без сахара». Поэтому не покупайтесь на уловки и смотрите на состав.

Если есть мальтодекстрин, декстроза, то это «простые» углеводы.

С одной стороны, наличие фруктозы в напитке позволит «продлить» или «растянуть» всасывание углеводов в кровь, в отличие от мальтодекстрина и декстрозы, которые практически сразу, уже в ротовой полости, начнут всасываться в кровь.  С другой стороны, это не такая ощутимая для организма пропорция, чтобы на ней сильно заострять внимание.

Сколько можно пить изотоника?

Как мы уже говорили выше, производители на каждые 100 мл. жидкости закладывают 4-8 гр. углеводов. Получается 16-32 кКал (так как в 1 гр. углевода содержится 4 кКал). На порцию порошка, разводимую на 0,5 л имеем 80-160 кКал + электролиты.

 Именно электролиты (минеральные соли и добавки) имеют большую значимость для бегуна, так как углеводы можно съесть и с гелем, батончиком, сухофруктами, а вот электролиты в нужной пропорции не всегда с собой возьмешь. И здесь выручает isotonic.

Если при весе в 60 кг и при росте 172 см у меня сгорает на каждые 15 км бега порядка 1000 калорий, то из этого можно рассчитать, сколько необходимо выпивать воды, isotonica и съедать гелей, батончиков, сухофруктов, чтобы совсем не высохнуть) У людей с большей массой и ростом, соответственно, больше тратится калорий на энергообеспечение организма.

Конечно, если у вас имеется лишний вес и вы хотите похудеть, тогда можно обойтись минимумом углеводов на тренировке или марафоне. А вот если вы «сухой», тогда лучше рассчитать питание тщательно, чтобы избежать катаболизма (сгорания, разрушения) мышечной ткани.

Итак, на тренировку от 1,5 часов бега я бы с собой взял бутылку (0,5 л) изотоника. И начал бы его пить после 50 минут бега, выпивая по 3-4 глотка каждые 15 минут.  Если на улице жарко, душно, тогда может уйти жидкости в 2-3 раза больше.  На марафоне расчет может быть другим, так как надо рассматривать в комплексе: гидратационный режим и питание на трассе.

Если на тренировке вы теряете 1 кг веса, то значит, вы теряете 1 л. жидкости и ее вам надо восполнять в том же количестве, чтобы избежать обезвоживания. Это каждые 15 мин пить по 150-300 мл. Важно начать принимать жидкость до того, как вы почувствуете жажду. Иначе может быть очень поздно (тепловой удар, обезвоживание).

Как приготовить изотоник в домашних условиях?

Можно приготовить isotonic в домашних условиях, но надо знать, сколько грамм углеводов, какая концентрация электролитов должна быть в вашем самодельном напитке. Где их взять и как сосчитать в полученном составе. Желательно разбираться, сколько необходимо макро и микронутриентов при физической нагрузке и как это количество отразить в напитке.

Если вы в этом не разбираетесь, тогда лучше приобретать порошки и жидкость в специализированных магазинах.  Если будете приготавливать isotonic как предлагает производитель на банках и пакетах, то это будет безопасно и очень просто в использовании.  Стоимость упаковки спортивного (углеводно-минерализованного) напитка зависит от производителя (страны и бренда) и емкости упаковки.

Упаковка 500 грамм (25 порций) стоит от 450 до 1000 рублей.

Если же в упаковке осталась только пыль от изотоника, а купить сейчас нет возможности, тогда можно попробовать сделать isotonic самостоятельно.

Я сам себе готовил «а-ля изотоник». Брал лимон, его выжимал на 0,7 л воды, даже с мякотью, добавлял варенья (жидкое без ягод, например, вишневое) 2-3 ст.ложки или вместо варенья 2 ст. ложки меда и еще разводил несколько таблеток минерального комплекса (из расчета суточного рациона потребления с акцентом на продолжительность физической активности).

Если нет минералов, то можно еще упростить, добавив просто 1/2 чайной ложки пищевой соли (хлорид натрия) на бутылку 0,5 л. 

Можно конечно купить в аптеке фруктозу, растворы хлорида калия, натрия, кофеин, но это у вас отнимет массу времени, чтобы приблизиться к необходимому качеству. А если вы не пищевой технолог, инженер-химик, то с ингредиентами лучше не шутить. Опасно для здоровья.

Рецепты приготовления изотоника.

Рецепт 1.  Изотоник с регидроном.

1. 1) Регидрон – 1/2 пакетика
2. 2) 3 чайные ложки варенья или 2 чайные ложки фруктозы
3. 3) сок 1/2 лимона
4. 4) 0,5 литра воды
5. Для справки:

Регидрон – это порошок для восстановления водно-электролитного и кислотно-щелочного баланса, профилактики интенсивного потоотделения при физической нагрузке.  В составе 1 пакетика: натрия хлорид (3,5 гр), натрия цитрат (2,9 гр), калия хлорид (2,5 гр), декстроза (10 гр). Продается в аптеке.

Есть у регидрона противопоказания: нарушение функции почек, инсулинозависимый и инсулиннезависимый сахарный диабет, бессознательное состояние, кишечная непроходимость, чувствительность к компонентам препарата. Так что ознакомьтесь заранее.

Рецепт 2. Изотоник с соком

1) Свежевыжатый апельсиновый сок – 2 шт. (или из других фруктов или ягод, на ваше усмотрение: яблоко, клюква, смородина).

• 2) Сироп шиповника или Сбитень (сироп из ягод) – 3 чайные ложки
• 3) Соль – 1/2 чайной ложки
• 4) Вода питьевая или минеральная – 0,5 литра.

И все же, если есть возможность, лучше приобретать isotonic в специализированных магазинах спортивного питания, надежных интернет-магазинах.

Изотоник является специализированным продуктом и должен иметь сертификат государственного образца, так как по закону питание для спортсменов является специализированным питанием и производитель должен предоставить продукт на лабораторные испытания, которые в России проводят только в Москве и здесь же выдают сертификаты.  Только потом, изотоник поступает в продажу.

Источник: http://maximbuvalin.ru/racionalnoe-pitanie/izotonicheskij-napitok-dlja-chego-skolko-pit-kak-prigotovit/