Щелочная диета и меню на неделю, таблица, отзывы и рецепты ощелачивающего напитка

Суть данной системы питания заключается в высоком содержании щелочных продуктов. Как правило, повседневный рацион должен включать 70 % этих компонентов. В статье мы рассмотрим рецепты блюд щелочной диеты, а так же некоторые нюансы при составлении меню.

Особенности питания

Щелочная диета пользуется широкой популярностью. Это связано в первую очередь с тем, что за счет специального рациона очищается организм, в норму приходит кислотный и щелочной баланс, быстрее уходят лишние килограммы.

Меню строится с учетом следующих аспектов:

1. В рацион входят практически все свежие фрукты и овощи. Под запретом находятся маринованные и квашеные продукты.
2. Предпочтение отдавайте оливковому, кокосовому, льняному, кунжутному, кедровому и миндальному маслам.
3. Готовьте блюда из круп, например, из гречки, пшена, пшеницы.
4. Кушайте чечевицу, фасоль и бобы.
5. Рекомендуется пить зеленый и травяной чай, щелочную воду. Для сладости добавляйте заменитель сахара.
6. Употребляйте куриное мясо, индейку, семгу и другую пресноводную рыбу.
7. Молоко замените кисломолочными продуктами.

Рецепты салатов

Морковный салат с кунжутом

Ингредиенты:

• Кунжутные семена – 1 ч.л.
• Мед пчелиный – 1 ст.л.
• Кориандр – 0,5 ч.л.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Листья салата – 25 г.
• Свекла – 1 шт.
• Масло кунжутное – 2 ст.л.
• Сок лимона – 15 мл.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Натрите соломкой очищенные корнеплоды.
2. Крупно порежьте листья салата.
3. Измельчите чеснок, смешайте его с маслом, медом, кориандром и цитрусовым соком. Насыпьте по вкусу соль, взбейте.
4. Овощи заправьте соусом. Посыпьте зеленью и кунжутными семенами.

Салат из овощей с орехами

Ингредиенты:

• Помидоры – 180 г.
• Яблоко – 1 шт.
• Огурцы – 180 г.
• Руккола – 90 г.
• Орехи – 90 г.
• Лук репчатый – 60 г.
• Сок лимона – 45 мл.
• Масло кунжутное – 45 мл.
• Соль – 0,25 ч.л.

Способ приготовления:

1. Покрошите свежие огурцы тонкими кружочками.
2. Луковицу измельчите полукольцами.
3. Небольшими кусочками порежьте 90 грамм томатов, а остальные превратите в пюре.
4. Зелень порвите руками, смешайте с овощами. Переложите в миску, посыпьте дроблеными орехами.
5. Заправку сделайте из томатного пюре и яблочка. Налейте сок лимона, соль и масло. Взбейте компоненты, и полейте салатик.

Салат из огурцов с тыквенными семечками

Ингредиенты:

• Перец болгарский – 90 г.
• Огурцы – 180 г.
• Листья салата – 50 г.
• Укроп – 70 г.
• Зеленый лук – 35 г.
• Семена тыквы – 35 г.
• Семена кунжута – 1 ст.л.
• Вода – 25 мл.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – ½ ч.л.

Способ приготовления:

1. Измельчите кунжутное семя, налейте масло с водой.
2. Перчик и огурцы нарежьте соломкой.
3. Зелень сполосните водой, отряхните и порежьте. Салат можно покрошить крупно или порвать руками.
4. Все продукты выложите в тарелку. Сверху посыпьте очищенными тыквенными семечками и солью, добавьте заправку.

Рецепты первых блюд

Окрошка с черешковым сельдереем

Ингредиенты:

• Огурцы – 150 г.
• Укроп – 35 г.
• Редис – 160 г.
• Сельдерей – 60 г.
• Кедровое молоко – 280 мл.
• Сок лимонный – 15 мл.
• Соль – 0,25 ч.л.

Способ приготовления:

1. Небольшими ломтиками покрошите сельдерей, а овощи нарежьте кубиками.
2. В блендере взбейте 1/3 часть редиса, сельдерей, молочко и цитрусовый сок.
3. В общую смесь насыпьте рубленый укроп, соль и заправку, размешайте.

Борщ из пекинской капусты

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 500 г.
• Помидор – 2 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Петрушка – 2 веточки.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Вода – 800 мл.

Способ приготовления:

1. Соломкой измельчите перец, капусту.
2. Крупно потрите морковку. Капусту смешайте с ½ частью морковки и перца.
3. Свеклу потрите, соедините с оставшимися овощами.
4. Добавьте томаты, воду и взбейте в комбайне.
5. Насыпьте порезанную петрушку, чеснок и посолите. Полейте заправкой пекинскую капусту. К столу подавайте с зеленью.

Рецепты вторых блюд

Рецепты блюд щелочной диеты настолько разнообразны по своему составу, что позволяют без труда составить меню на 7 дней. Вторые блюда представлены тефтелями, голубцами, котлетами и кашами. Давайте подробно ознакомимся с рецептурой нескольких блюд.

Пшеничная каша с бананами и фундуком

Ингредиенты:

• Пшеница пророщенная – 120 г.
• Бананы – 2 шт.
• Фундук – 35 г.
• Чернослив – 7 шт.
• Мандарин – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Фундук измельчите ножом.
2. На дольки поделите очищенный мандарин, а бананы нарежьте кубиками. Измельчите чернослив.
3. В блендере взбейте бананы, пшеницу, чернослив. Кашу подавайте к столу с орешками и мандариновыми дольками.

Овощные котлеты

Ингредиенты:

• Перец болгарский – 2 шт.
• Ядра миндаля – 25 г.
• Чеснок – 2 зуб.
• Семена подсолнечника – 45 г.
• Морковь – 1 шт.
• Семена льна – 25 г.
• Масло оливы – 15 мл.
• Соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Льняные семена залейте водой примерно на ночь.
2. Из миндаля сделайте муку.
3. Небольшими кусочками нарежьте морковку, болгарский перец.
4. В чашу кухонного комбайна поместите пророщенные семена, зубчики чеснока, морковку, перчик и растительное масло. Измельчите, соедините с миндалем.
5. В овощную массу насыпьте перец и соль, размешайте и слепите котлеты.

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты:

• Баклажан – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Помидоры – 60 г.
• Чеснок – 2 зуб.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощи опустите в щелочную воду на 15 минут.
2. Баклажаны разрежьте вдоль, выберите мякоть при помощи ложки.
3. В разогретое масло положите баклажаны так, чтобы кожица была сверху. Готовьте их на медленном огне в течение 5-7 минут.
4. Переложите овощи в противень.
5. Слегка обжарьте на растительном масле порезанный лук и чеснок, добавьте мякоть баклажана. Выложите порезанный кубиками помидор.
6. Заполните овощной начинкой лодочки из баклажанов. Готовьте в духовке при температуре 200 градусов ориентировочно 15-20 минут.

Рецепты напитков

Сок из яблок и апельсинов

Ингредиенты:

• Апельсин – 2 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Мед – 25 г.
• Вода – 0,5 ст.

Способ приготовления:

1. Мед растворите в холодной воде.
2. Порежьте небольшими кусочками очищенное яблоко.
3. Выжмите сок из апельсинов.
4. Взбейте все компоненты до однородности, и подавайте сок к столу.

Брусничный напиток с медом

Ингредиенты:

• Мед пчелиный – 250 г.
• Брусника – 800 г.
• Вода – 900 мл.
• Корица – ½ ч.л.

Способ приготовления:

1. В комбайне измельчите ягоды с медом.
2. Насыпьте на свой вкус специи.
3. Добавьте чистую воду, взбейте до однородного состояния.

В данной статье мы рассмотрели рецепты блюд щелочной диеты. Теперь вы с легкостью сможете приготовить вкусный обед или ужин. С помощью такой методики можно сбросить до 7 кг лишнего веса, а так же нормализовать обмен веществ.

Что еще почитать

Если понравилась статья — поделитесь с друзьями:

Источник: https://pitanieives.ru/recepty-blyud-shhelochnojj-diety/

Щелочная диета для похудения

Все хотят вкусно покушать и при этом хорошо выглядеть.

Под словами: «хорошо выглядеть» имеется в виду стройная подтянутая фигура, здоровая кожа, отсутствие каких-либо болезней, влияющих на внешний вид.

Далеко не каждая диета способна подарить красоту и здоровье. Некоторые их виды, наоборот, вредят. Одной из популярных диет является щелочная. Что же представляет собой, этот вид здоровой диеты?

В человеческом организме всё должно быть гармонично, в том числе и кислотно-щелочной баланс питательных веществ, что в нём находятся. Так уж сложилось, что самая потребляемая и вкусная пища повышает кислотность в организме. Для человека это крайне нежелательно, так как вместе повышением кислотности появляются такие неприятности, как:

• Благоприятная среда для размножения бактерий.
• Камни в почках и печени.
• Онкологические заболевания.
• Замедленный обмен веществ.

К продуктам, что повышают кислотность, относятся:

• Мясо.
• Кондитерские изделия.
• Кисломолочные продукты.
• Сахар.
• Хлеб.
• Рыба.
• Алкоголь.

В общем, все продукты, без которых невозможно вкусное и полноценное питание.

Что можно есть

Если убрать все эти продукты, чем тогда питаться? Конечно же, фруктами и салатами. Все продукты питания что содержат в себе много воды, называются ощелачиваемые.

Они, бесспорно, вкусны и полезны для человека, но, к сожалению, не способны утолить чувство голода. Если употреблять их килограммами, то через неделю на них не захочется и смотреть.

Именно потому сидя на такой кислотно-щелочной диете можно потерять немало лишних килограмм.

Рекомендуемые продукты:

• Апельсины.
• Картофель.
• Грейпфрут.
• Помидоры.
• Яблоки.
• Капуста.
• Вишня.
• Сельдерей.
• Киви.
• Морковь.
• Ягоды.
• Свекла.
• Виноград.
• Огурцы.
• Арбуз.

Это далеко не весь список разрешённых продуктов.

Всё бы ничего, но для достижения эффекта почти все овощи и фрукты, нужно употреблять в сыром виде, так как после термической обработки большинство щелочных продуктов, становятся кислотными или нейтральными.

Примерное меню на неделю

1-йдень:

• Завтрак: фруктовый салат (банан, яблоко, киви, апельсин).
• Полдник: стакан любого чая, или компота.
• Обед: салат из капусты и моркови, борщ без мяса, фруктовый компот без сахара.
• Ужин: салат из огурцов и помидоров, любой чай без сахара.

Второй день:

• Завтрак: небольшое количество овсяной каши, чай.
• Полдник: Минеральная вода.
• Обед: Отварная кукуруза, салат из болгарского перца, компот.
• Ужин: Картошка пюре, салат из капусты и огурцов.

Третий день:

• Завтрак: апельсиновый фреш, пара бананов.
• Полдник: зелёный чай с лимоном, без сахара.
• Обед: салат греческий, без сыра, фреш из сельдерея.
• Ужин: салат из сельдерея и помидоров, свежо выжатый томатный сок.

Четвёртый день:

• Завтрак: коктейль из банана и клубники.
• Полдник: минеральная вода.
• Обед: тёртая свекла, заправленная небольшим количеством подсолнечного масла, картошка пюре, компот.
• Ужин: суп-пюре из кабачков, томатный сок.

Пятый день:

• Завтрак: грейпфрут, чай или вода.
• Полдник: апельсиновый сок.
• Обед: салат из перца и спаржи и помидоров, компот.
• Ужин: рагу из кабачков картофеля и моркови, салат из рукколы.

Шестой день:

• Завтрак: банан, персик, чай или сок.
• Полдник: чай без сахара.
• Обед: Овощное рагу (цветная капуста, картошка, перец), компот из сухофруктов.
• Ужин: Овощное ассорти (помидор, перец, огурец), любой несладкий чай с лимоном.

Седьмой день:

• Завтрак: сливы, персик, виноград.
• Полдник: арбуз или дыня, вода минеральная.
• Обед: Салат из перца, сельдерея и помидора, овощной фреш.
• Ужин: тыквенная каша, заправленная маслом и солью, любой несладкий чай.

Понятное дело, что после щелочной диеты наступает быстрое похудение. В ней мало углеводов. Бесспорно, такое питание полезно и богато витаминами, но, к сожалению, не для каждого. Очень не повезёт тем, кто склонен к различным диатезам, или есть проблемы с желудком.

Ещё, нужно приготовиться к тому, что постоянное чувство голода будет преследовать до окончания щелочной диеты. В самом деле, очень трудно наесться подобными продуктами. В идеале в меню человека преобладают кислотные продукты, а отшелачивающие лишь дополняют его.

Правда, это в том случае если с организмом всё в порядке.

К сожалению, у большинства людей кислотно-щелочной баланс нарушен в пользу повышенной кислотности, так как все они, больше любят лакомиться тортами и вкусными копчёностями, запивая их алкогольными напитками, и прекрасно обходятся без овощей и фруктов.

Рекомендации и советы

Как уже говорилось выше, продукты нужно употреблять в сыром виде, но, слава богу, не все. Картофель, тыква, кабачки после варения не становятся кислотными.

Щелочная диета для похудения длится три недели. Меню, приведённое выше нужно соблюдать только первую неделю, во вторую же, можно добавлять хлеб и молочные продукты в небольшом количестве. На третьей неделе – отварное нежирное мясо.

Соблюдая щелочную диету, нужно обязательно делать перерывы не менее чем на два месяца, так как повышенная щёлочность приведёт к таким побочным эффектам, как:

• Нарушение усвоения полезных веществ организмом.
• Дерматиты.
• Болезни печени.
• Проблемы с желудком.

С такими проблемами вряд ли удастся хорошо выглядеть, так как болезни печени сопровождаются пожелтением кожи и слизистых. Аллергические реакции могут быть на лице и теле, а это никак не украсит даже сильно постройневшего человека.

Во время соблюдения щелочной диеты важно заниматься спортом, так как после физических нагрузок, кислота выходит из организма.

Ужин должен заканчиваться в шесть часов вечера.

Противопоказания

Кроме того, эта кислотно-щелочная диета для похудения имеет несколько противопоказаний:

• Ишемическая болезнь сердца.
• Низкая кислотность желудка.
• Почечная недостаточность.
• Гастрит.

Щелочная диета — прекрасный вариант для людей с замедленным метаболизмом, различными кожными высыпаниями (кроме аллергических). Она существует очень давно и популярна среди публичных людей, которым необходимо всегда хорошо выглядеть.

Щелочная диета считается полезной и щадящей, хотя, так может показаться далеко не всем. Многим людям тяжело выдержать первую неделю из-за ухудшения самочувствия.

Диетологи говорят, что это нормально, в первые три дня, так как организм очищается. Важно помнить, что нормой считается несильная головная боль, такая же лёгкая тошнота, но не обмороки и температура.

И потому, заметив у себя подобное, стоит отказаться от такого питания и выбрать для себя более подходящий вариант диеты.

Употребление овощей и фруктов хорошо отражается на состоянии кожи, чего не скажешь о ногтях и волосах. В кислотно-щелочной диете нет молочных продуктов, значит, кальций получить неоткуда, потому нужно будет запастись таблетками кальция в аптеке.

Отзывы и результаты

Марина: Я сижу уже неделю на щелочной диете и очень ею довольна. Я уже успела сбросить четыре килограмма. Смотрю в зеркало и вижу, как похорошела. Это вижу не только я, подруги говорят: что у меня выровнялся цвет лица.

Елена: Я против подобного издевательства. Выдержала эту каторгу только три дня. Мало того, что весь день полуголодная и очень из-за этого раздражительная, так ещё и голова разболелась. Белковую диету я переношу намного легче.

Соня: Нашла эту щелочную диету в интернете. Сначала обрадовалась, думала: похудею и заодно оздоровлюсь. За две недели ушло два килограмма, но теперь я мучаюсь с желудком, хорошо, что работаю дома, а то меня б точно оштрафовали за просиживание рабочего времени в туалете.

Источник: http://FitaLife.ru/diety/malozhirnye/shhelochnaya-dieta.html

Щелочная диета для похудения: польза и вред для здоровья, меню на неделю и на каждый день, отзывы и результаты. Щелочная диета: таблица продуктов

Что такое щелочная диета, меню по такого рода диете.

На человеческое здоровье непосредственно влияет большое количество факторов, к примеру, метаболизм. Эти показатели оказывают воздействие на самочувствие и результат диет.

Для того, чтобы улучшить самочувствие и потерять больше килограммов, диетологи создали специальную методику — щелочную диету. Эту методику с огромным успехом используют многие знаменитости, к примеру, Виктория Бекхэм. Давайте и мы познакомимся с ней подробнее.

Что такое щелочная диета?

Состояние человеческого организма, конечно же, регулярно меняется от воздействия внешних и внутренних факторов. Чтобы удержать внутренние показатели в нормальном, здоровом состоянии, в организме человека осуществляется стабилизация – гомеостаз.

Одним из основных показателей этого процесса считается кислотный и щелочной баланс. Щелочная среда человека отвечает за то, чтобы водородный (pH) показатель был в норме. Одновременно с этим процессом кислоты способствуют отдаче водорода. Однако при этом постоянно должен присутствовать идеальный баланс данных процессов.

Как же действует данная диета? Человеческая кровь обладает щелочной средой. Ее идеальный уровень составляет рН 7.4. Щелочная диета подразумевает употребление продуктов, которые поддерживают данный баланс. В рационе человека должна присутствовать большая часть щелочных продуктов, и немного кислотных.

Фанаты данной методики питания утверждают, что большое число кислоты в еде может привести к заболеваниям, поскольку она выводит из организма человека полезные компоненты, например, магний. Поскольку во время диеты сбрасывается совсем немного килограммов, диетологи советуют пользоваться ею до того момента, пока не будет достигнуто желаемого результата.

Принцип щелочной диеты

Принципы такой методики заключаются в следующем:

• Во время еды хорошенько пережевывайте еду, кушайте не спеша.
• После утренней, обеденной и вечерней еды пейте травяной чай. Вместо напитков употребляйте обыкновенную воду. Можете включить в питание натуральный сок, приготовленный из свежих фруктов.
• Старайтесь придерживаться правильной пропорции щелочных продуктов и тех, которые обладают высокой кислотностью.
• Кушайте последний раз не позднее 7 часов вечера.
• Когда приступите к этому режиму питания, увеличивайте постепенно число щелочной еды. При этом уменьшайте количество кислотных продуктов. Допустимо употребление семечек разных орешков, плюс зеленых бобов и гороха.
• Предпочитаете рыбу? Данная методика разрешает кушать рыбные продукты не более 3 раз в неделю.
• Зерновые продукты тоже разрешены, как и принцип употребления рыбы.
• Употребляйте естественные сладости, к примеру, сухофрукты.
• Употребляйте понемногу мясо. Запрещено есть мясо гуся и мясо уточки, так как в этих птицах содержится много холестерина.
• Уменьшите число продуктов, которые содержат консерванты и добавки.
• Запрещены некоторые фрукт с овощами. Также нельзя употреблять копчености и соленые продукты.
• Питайтесь дробно.
• Чтобы придать еде лучшего привкуса, добавляйте масло, не содержащее добавок.

Щелочная диета для похудения: польза и вред для здоровья

Доктора-диетологи доказывают, что подобная диета помогает хорошо уменьшаться в размере, улучшать состояние кожного покрова, наладить пищеварение и избавиться от многих заболеваний. Теперь рассмотрим более подробно пользу и вред данной методики.

Польза щелочной диеты

Действительно ли щелочная диета полезна для человеческого организма? Да, это так. В ее состав входит большое количество клетчатки, различные витамины. Еще важный плюс диеты – исключение из рациона продуктов животного происхождения. Это значительно понижает число жиров в питании, ускоряет похудение. Хоть сам процесс – это не основная задача, и, конечно же, не единственная.

Как же добиться от методики максимальной пользы, при этом не навредив организму? Важно во время похудения придерживаться определенных правил:

• Начинать похудение не спеша – большое число клетчатки может принести организму вред.
• При наличии проблем с ЖКТ желательно проконсультироваться с доктором.
• Щелочную диету нельзя использовать кормящим мамочкам, беременным женщинам и деткам, поскольку при ее использовании употребляются продукты с малым количеством белка.
• Желательно оставить в питании постное мясо. Таким образом можно получить от диеты больше пользы для организма и сохранить мышцы в тонусе.

Польза диеты

К преимуществам диеты относятся следующие показатели:

• На 2 день чувствуется легкость, сил становится больше
• На 3 неделю заметно похудение, волосы становятся красивее, пропадают синяки под глазами
• Улучшается память. Сон становится глубже, спокойнее
• Отсутствует чувство голода, не нужно считать калории
• Продукты для нахождения на диете доступны любому потребителю
• Методика подходит для того, чтобы привести в тонус организм

Вред щелочной диеты

В организме человека нет одного стабильного показателя рН для тканей. В каждом случае он разный. Однако необходимо всегда помнить: данный показатель не должная никогда отклоняться. Даже минимальное отклонение может привести к очень серьезным последствиям. Кстати, именно потому есть такая система, как гомеостаз, поддерживающая в постоянстве среду внутренних органов.

• В желудке, при идеальной физиологической работоспособности, среда только кислая. И при смещении уровня данной среды с любую сторону – огромный риск нарушения пищеварения.
• При наличии патологически высокой кислотности, отлично справляется с проблемой доктор-гастроэнтеролог. Какого-либо вмешательства и поедания щелочной еды в данной случае не требуется.
• Щелочная диета в некоторых случаях, очень редко, приводит к возникновению огромного числа негативных эффектов. Следовательно, если вы решили ею воспользоваться, заранее проконсультируйтесь с диетологом. Врачи не советуют прибегать самому в данному способу похудения, поскольку вред, причиненный здоровью, в данном варианте может быть более существенным.

Вред диеты

К отрицательным качествам следует отнести такие показатели:

• За 4 недели можно похудеть максимум на 10 кг
• Многие люди бросают диету, поскольку она может вызывать раздражение
• Приходится значительно менять рацион
• Из-за небольшого количества молока и молочных продуктов уменьшается количество кальция в организме. Следовательно, врачи советуют употреблять специальные витаминные комплексы, дабы восполнить потерю.

Также методика имеет некоторые противопоказания. Ее нельзя использовать при:

• Заболевании сердца
• Гастрите и прочих болезнях желудка
• Пониженной кислотности
• Резком ухудшении общего самочувствия

Щелочная диета: таблица продуктов

Те продукты питания, которые вы видите ежедневно на прилавках супермаркетов и магазинов, обладая высокой кислотностью и щелочной средой, по-разному оказывают воздействие на человека. Кислота способна разрушить целостность костей, а щелочная среда нейтрализует воздействие данной кислоты. Она балансирует идеальную рН среду.

Если вы будете употреблять еду с рН не более 6, тогда в вашем организме будет происходить закисление, вследствие чего будет осуществляться вымывание полезных элементов. Давайте рассмотрим продукты, которые имеют больше щелочи, кислоты и продукты нейтрального воздействия.

Продукты с большим числом щелочи	Продукты с большим числом кислоты	Продукты нейтрального воздействия
Овощи	Свинина и говядина	Мясо курицы, мясо индейка
Фрукты	Любой вид орехов	Маргарин, масла
Ягоды	Клюква с черникой	Все виды морепродуктов, рыбные продукты
Пшеница с ростками, дикий рис, перловка	Сахарный песок	Яйца перепелки, яйца курицы
Зелень любых видов	Соки натуральные, напитки с газами	Темный рис
Сухофрукты	Рис обыкновенный, пшеничная мука	Молоко и все молочные продукты
Водоросли, капуста морского происхождения	Бобы	Овсяная крупа
Отвары из трав, чай зеленый	Продукты, изготовленные из муки
Масло оливковое	Сыр

Щелочная диета для похудения: меню на неделю

Если вы хотите добиться идеального результата, потерять во время похудения лишний вес, тогда соблюдайте рацион питания, который мы вам предложим. Конечно же, перед тем, как приступить к диете, подготовьте собственный организм в методике. Входите в диету на протяжение 3 суток, увеличивая не спеша число нужных продуктов.

1 день:

• Завтрак – обезжиренный йогурт
• Ланч – банан
• Обед – макаронные изделия с грибами, помидоры
• Перекус – мандаринка
• Ужин – салат, заправленный маслом оливковым, отварное мясо курицы

2 день

• Завтрак – омлет, приготовленный из пары яиц
• Ланч – сухофрукты
• Обед – суп куриный, капуста
• Перекус – смузи вишневое, банановое, молочное
• Ужин – овощи, желательно запеченные

3 день:

• Завтрак – хлебец, яйцо отварное
• Ланч – яблоко
• Обед – дикий рис тушеный, овощи
• Полдник – банан
• Ужин – отварной картофель, салат капустный

Меню щелочной диеты

4 день:

• Завтрак – яйцо, апельсин
• Ланч – орехи
• Обед – салат с помидорами
• Перекус – груша
• Ужин – салатик фруктовый

5 день:

• Завтрак – рагу овощное
• Ланч – апельсин
• Обед – винегрет, мясо куриное
• Полдник – банан
• Ужин – омлет

6 день:

• Завтрак – оладьи кабачковые
• Ланч – фрукты
• Обед – салат с морепродуктов
• Полдник – апельсин
• Ужин – салат, любые по желанию фрукты, которые указаны в таблице выше

Меню щелочной диеты

7 день:

• Завтрак – фрукты, творог
• Ланч – сухофрукты
• Обед – грибной суп, хлебец
• Полдник – микс из ягод и фруктов (см.таблицу выше)
• Ужин – рыба запеченная, овощи

Щелочная диета для похудения: меню на каждый день

Для данной методики можете вы самостоятельно составить рацион, запланировать блюда, которые собираетесь употреблять. Как правило, утром желательно кушать какой-то зеленый или желтый продукт: яблоко, огурец, фасоль. Если вы хотите хоть что-то знать о стиле подобного питания, изучите те варианты, который мы опишем ниже. Выберите тот, который вам больше понравится.

Обеденное питание:

• Суп из овощей, кусочек курицы отварной
• Суп, овощи, сыр тофу, стручковая фасоль
• Рыба тушеная, кабачки, соевое молоко

Полдник:

• Продукт из молока соевого
• Натуральный сок
• Фрукты, черный шоколад (1/5 плитки)

Вечернее питание:

• Рыба, овощи, травяной чай
• Куриное мясо, салат из овощей, йогурт

Также можете приготовить один из следующих блюд по нашему рецепту:

Питание на щелочной диете

Салат «Весенний»:

Для приготовления запаситесь продуктами:

• Огурцами – 200 г
• Редисом – 150 г
• Миндальными орешками – 50 г
• Зеленью
• Жидким медом – 1/2 ч.л.
• Чесноком – 1 зубком

Процесс приготовления:

• Орехи положите в прохладную воду на 10 ч
• Чеснок почистите. Нарубите
• Положите в блендер орешки, чеснок, мед, лимонный сок, воду. Взбейте
• Помойте овощи. Нарежьте, положите в салатницу
• Добавьте зелень и заправку

Голубцы:

Для приготовления запаситесь продуктами:

• Пекинской капустой – 14 листочков
• Семечками подсолнуха без кожицы – 200 г
• Авокадо – 400 г
• Сладким перцем – 600 г
• Грецкими орехами – 100 г
• Корнем сельдерея – 100 г
• Зеленью
• Луком зеленым – 30 г
• Чесноком – 4 зубками
• Оливковым маслом – 4 ст.л.
• Лимонным соком – 80 мл

Питание во время щелочной диеты

Процесс приготовления:

• Семечки положите в прохладную воду на ночь
• Чеснок почистите. Нарежьте мелко
• Измельчите зелень с сельдереем блендером. Добавьте чеснок, орехи, семечки, масло, лимонный сок, специи
• Авокадо почистите. Сладкий перец тоже. Нарежьте компоненты полосочками
• Измельчите лук
• Заверните в листья капусты массу из блендера. Насыпьте авокадо, перец, лук
• Заверните рулетиком

Щелочная диета для похудения: отзывы и результаты

Елена Володина (профессиональный диетолог):

«Данная диета считается отличным очищающим методом. Я очень многим пациенткам советую данную диету. Я полагаю, улучшить состояние собственного здоровья и почистить организм от негативных веществ можно исключительно при помощи этой диеты.

Помимо этого, во время похудения не обязательно придерживаться всем правилам данного питания. Употребляйте такие продукты, которые просто разрешаются. Желательно включить в рацион блюда из фруктов и овощей, пить травяные отвары, соки. Мясные продукты исключите, кушайте понемногу.

Перед тем, как приступите к похудению, посоветуйтесь с доктором. Так как диета обладает массой противопоказаний».

Ольга Иванова, 25 лет:

«Эта диета считается действительно отличным методом, который очищает организм. Методика самая идеальная в разгрузочные дни. Помимо этого, всего лишь за короткий промежуток времени вы сможете нормализовать обменные процессы, улучшите собственное здоровье. Хотите достичь самых хороших результатов? Тогда употребляйте только разрешенные продукты».

Результат диеты

Светлана, 28 лет:

«Я люблю здоровый образ жизни. Длительное время пыталась отыскать метод похудения, во время которого можно употреблять лишь здоровую пищу и терять вес. После продолжительных поисков и прочитанный сайтов о здоровом питании, отыскала эту диету. Я тут же решила попробовать ее. Действительно замечательный метод очищения организма. После месяца подобного питания я потеряла примерно 7 кг веса».

Результат диеты

Татьяна, 22 года:

«Давно мечтала разгрузить свой организм, почиститься. Когда испробовала данную методику, она мне очень сильно понравилась. Конечно же, с самого начала было достаточно тяжело, однако со временем я к диете привыкла. Замечательное, здоровое питание на каждый день. Я смогла сбросить за месяц 8 кг. Помимо этого, я себя теперь чувствую отлично».

Результат диеты

Видео: Основы щелочного питания

Источник: https://heaclub.ru/shhelochnaya-dieta-dlya-pohudeniya-polza-i-vred-dlya-zdorovya-menyu-na-nedelyu-i-na-kazhdyj-den-otzyvy-i-rezultaty-shhelochnaya-dieta-tablica-produktov

Щелочная (алкалиновая) диета: эффективное меню на неделю

05 сентября 2019

Что бы такое съесть, чтобы похудеть? Можно, например, попробовать популярную сегодня щелочную диету. Многие звезды Голливуда, если им верить, придерживаются только ее. Вместе со стройностью она обещает здоровье и молодость. И никакого голодного безумия!

Щелочная, или алкалиновая, диета – в самом простом понимании – это питание с частичным или полным отказом от продуктов, «закисляющих» организм. Известно, что какая-то пища после переваривания образуют щелочные отходы, а какая-то – кислые.

Когда их становится слишком много, кислотно-щелочной баланс нарушается, развиваются различные заболевания, ухудшается самочувствие, ускоряются процессы старения.

Адепты этого типа питания опираются на научные данные. Например,  исследование Отто Барбурга: еще в 1932 ученый открыл, что раковые клетки особенно активно развиваются в кислой среде. За кислотно-щелочной баланс выступают и современные ученые.

Нормальный баланс нашей крови «сдвинут» в щелочную сторону, с уровнем рН чуть больше 7. При питании, в котором главенствуют кислоты, равновесие в организме нарушается, и многие важные вещества (калий, натрий, магний и др.

) «теряются» или не усваиваются.

Кстати, «щелочная диета» не нова. Много лет этот тип питания врачи рекомендовали пациентам с больными суствами, подагрой, повышенной кислотностью желудочного сока. Но потом была открыта бактерия хеликобактер, главная виновница гастритов и язв, и гастроэнтерологи немного поуспокоились. Зато оживились сторонники здорового образа жизнь.

Сегодня щелочную диету соблюдают многие голливудские знаменитости. Гвинет Пэлтроу, Дженнифер Энистон, Виктория Бекхэм, Кирстен Данст считают, что именно эта система питания работает лучше всего, – помогает сбросить и не набирать вес, является самой безопасной для здоровья.

Отказаться от кислотных продуктов в пользу щелочных диетологи рекомендуют при следующих состояниях:

• болезни суставов (в первую очередь, подагра);

• гастриты с повышенным уровнем кислотности желудочного сока;

• избыточный вес: доказано, что превышение нормального уровня рН замедляет процессы метаболизма в организме;

• общее состояние вялости. Известно, что «красное» мясо – тяжелая пища, и при переваривании забирает много энергии;

•  частые головные боли, – в первую очередь, – мигрени. «Красное мясо» и вино относят к главным ее провокаторам;

Если три первых пункта относятся к абсолютным, все остальные – относительные: может, поможет, а, может, и нет. Как говорится, действуем без фанатизма.

История знает огромное количество модных диет, со временем потерявших свою популярность и признанных вредными.

Например, диеты Аткинса, Кремлевская, Монтиньяка, основанные на отказе от углеводов в пользу белков. Но потом оказалось, что подобный тип питания – прямая дорога к атеросклерозу сосудов.

Противопоказания к щелочной диете:

• заболевания почек (хроническая и острая почечная недостаточность);

• болезни сердца (из-за вымывания калия из организма);

• детский возраст (для нормального формирования организму жизненно необходимы все типы белков);

• проблемы с желудочно-кишечным тактом: большое количество клетчатки способно вызывать спазмы кишечника, проблемы с перевариванием пищи, метеоризм.

Наша основная задача – достижение баланса кислот и щелочи. Каким правилам надо неукоснительно следовать при переходе на новый режим питания.

• Начинать необходимо с изменения рациона. Он составляется из расчета: 80% щелочных продуктов и 20% «кислых»; примеры правильных завтраков, обедов и ужинов можно найти в интернете.

• Избегаем экстремизма: переход к новым правилам питания должен быть постепенным.

• Чтобы не «загубить» желудок, питаемся дробно: пять-шесть раз в день. Но при этом стараемся не перекусывать.

• Не питаемся на ходу. Растительная часть щелочной диеты включает большое количество «грубой клетчатки», надо дать ей возможность усвоиться.

•  Тщательно прожевываем пищу.

• Сокращаем количество соли – до 2 грамм в день.

• Сводим к минимуму острую пищу, с большим количеством специй: они «разжигают» аппетит.

• Постепенно отказываемся от кофе, чая и сладкой газировки.

• Закругляемся с едой к 7 вечера. Дальше – только вода без газа и травяные чаи.

Щелочная диета состоят из трех фаз, каждая из которых имеет свои особенности.

Продолжается 7 дней. Ее основная задача – сдвинуть слишком «кислый» рН вашего организма в правильную щелочную сторону. При известной доли упорства обещанное снижение веса — минус 5 кг.

( Напоминаем, что безопасная норма – 500 г в неделю). Процесс перехода на новые принципы питания, может сопровождаться обшей слабостью, головокружением, тошнотой.

Считается, что таким образом организм перестраивает свою работу и очищается от токсинов.

Однако, при очень плохом самочувствии диету рекомендуется прекратить.

Также продолжается 7 дней. На этом этапе предполагается, что баланс кислот и щелочи в организме приблизился к норме. В первую очередь это проявляется в улучшении самочувствия: перестает болеть или кружиться голова, возвращается энергия, уже не беспокоит желудок. Вес уходит медленнее, но верно: за неделю можно похудеть на 500 г – 1,5 кг.

Последние семь дней направлены на закрепление уже полученного результата. Вес пока, возможно, далек от идеального и подвержен колебаниям. Но желанные формы под одеждой уже видны. А главное, вы наполнены энергией, а самочувствие становится все лучше и лучше.

На этой фазе стоит принять решение: если диета пришлась по душе, можно ее продолжить и сделать принципом жизни.

Помните сказку о мертвой и живой воде? Многие адепты щелочной диеты, как и вегетарианцы, тоже делят продукты на живые и мертвые. Итак, что можно есть и что есть нельзя.

Сдвинуть баланс в щелочную сторону помогают продукты, богатые медью, марганецем, калием, железом, кальцием, натрием, магнием.

• Любые виды свежих овощей (огурцы, помидоры, картофель, артишоки и т.д.).

• Фрукты: яблоки, груши, киви, арбузы, абрикосы, персики и т.д (для быстроты потери веса выбираем фрукты с низким гликемическим индексом; зеленые яблоки и груши предпочтительней сладкого винограда).

• Бобовые (сушеная красная и черная фасоль, зеленая фасоль, чечевица).

• Корнеплоды (репа, свекла, морковь).

• Зелень: укроп, сельдерей, петрушка.

• Молоко: только соевое и ореховое: обезжиренные кефир и ряженка.

• Рыба и морепродукты: зеленые водоросли, хек, камбала, горбуша.

• Орехи: миндаль, фундук, финики, семена чиа.

• Птица: белое мясо курицы и индейки.

• Крупы: овсяные отруби, пророщенная пшеница, киноа, бурый рис.

А в этом списке продукты бессовестно нарушают наше кислотно-щелочное равновесие. Практически все они содержат йод, фосфор, серу, избыток жиров.

• Белая мука и вся выпечка из нее: булочки, тортики, тосты, галеты. Панировка в виде сухарей или муки тоже не приветствуются.

• Гомогенизированное молоко – то, что из пакетов.

• Алкогольные напитки и кофе. Из всех напитков кофе считается главным «закислителем» организма.

• Овощи: жареный картофель.

• Мясо: говядина, телятина, баранина.

• Фрукты: чернослив, вишня, клюква, черника, все консервированные виды фруктов.

• Орехи: арахис, грецкий орехи, кешью.

• Шоколад: все виды молочного шоколада.

По отзывам попробовавших щелочную диету, соблюдать ее достаточно легко. Она не требует жесткого отказа от каких-то продуктов, – например, всех видов жиров и мяса. Вас не будет преследовать чувство голода. А в интернете можно найти массу рецептов вкусных полезных завтраков, обедов и ужинов. Например, фруктовый смузи на завтрак.

В этой таблице вы найдете примерное меню на неделю:

Понедельник

Завтрак: яйцо куриное – 1 шт., овощной салат.

Обед: суп овощной, гречка с индейкой.

Ужин: рис с баклажанами.

Вторник

• Завтрак: овсяная каша на воде, одно зеленое яблоко.
• Обед: суп рыбный, филе куриное с салатом из белокочанной капусты.
• Ужин: тушеные кабачки с зеленью.

Cреда

1. Завтрак: йогурт обезжиренный, клубника.
2. Обед: борщ, горбуша с овощами.
3. Ужин: филе индейки с гарниром из зеленой фасоли.

Четверг

• Завтрак: смузи из разрешенных фруктов – яблока, груши, киви, клубники.
• Обед: щи на овощной бульоне, филе хека с морковью.
• Ужин: грибы с тушеной капустой.

Пятница

1. Завтрак: гречневая каша на воде, апельсин.
2. Обед: рис отварной с куриным филе.
3. Ужин: каша овсяная на воде.

Cуббота

• Завтрак: блины на кефире без сахара.
• Обед: горбуша с овощным салатом.
• Ужин: баклажаны тушеные с грудкой индейки.

Воскресенье

1. Завтрак: фруктовый салат, тост из цельнозернового хлеба.
2. Обед: суп грибной, красная фасоль с луком и укропом.
3. Ужин: филе камбалы с помидорами.

А теперь подведем итог и суммируем плюсы щелочной диеты:

•  улучшает общее самочувствие;

• помогает при ряде заболеваний, связанных с нарушением кислотно-щелочного баланса.

Вам будет интересноВам будет интересноВам будет интересноВам будет интересноВам будет интересно

Источник: https://flacon-magazine.com/post/selocnaa-dieta